طريقة عمل مخلل الخس

  • 30 دقيقة
  • 8 أشخاص

تم تسجيل التقييم بنجاح

مقبلات

مقادير مخلل الخس

  • ماء مغلي ومبرد.
  • 6 ثمرات خس طولية مغسولة جيدًا.
  • 20 فص ثوم كبير الحجم.
  • 3 ثمرات فلفل أخضر حار.
  • ⅓ كوب (66.5 جم) ملح.
  • ½ كوب (125 مل) خل أبيض.
  • 2 ملعقة صغيرة (10 جم) ملح ليمون.
  • ملعقة كبيرة (12.5 جم) سكر.
  • ملعقة كبيرة (10 جم) كزبرة جافة مطحونة.
  • ملعقة كبيرة (10 جم) بابريكا.
  • برطمان كبير محكم الغلق.

طريقة تحضير مخلل الخس

  1. وزعي نصف كمية الخس في البرطمان، ثم نصف كمية الثوم والفلفل الحار.
  2. ضعي باقي الخس والثوم والفلفل الحار.
  3. أضيفي الخل والملح وملح الليمون والكزبرة والبابريكا والسكر إلى الخس.
  4. صبي الماء حتى يُغطي الخس تمامًا.
  5. ضعي كيسًا بلاستيكيًّا على فوهة البرطمان، ثم أغلقيه بإحكام.
  6. رجي البرطمان حتى تمتزج المكونات بالماء جيدًا، ويذوب الملح تمامًا.
  7. ضعي البرطمان في درجة حرارة الغرفة لمدة خمسة أيام، ثم افتحيه، واحتفظي به في الثلاجة.
  8. قدمي مخلل الخس كطبق مقبلات على مائدة الطعام.

 

يظهر تحت اسم الوصفة 5 نجوم، لا تنسي أن تضعي تقييمكِ للوصفة.

تؤكل مع

موضوعات أخرى
ا
Share via WhatsappWhatsapp IconSend In MessengerMessenger IconShare via FacebookFacebook Icon