مخلل البصل

  • 100 دقيقة
  • 12 أشخاص

تم تسجيل التقييم بنجاح

مقبلات

المقادير

  • 2 كيلو بصل صغير جداً .
  • 2 كوب ملح الطعام .
  • 4أكواب خل أبيض .
  • ملعقة كبيرة ملح طعام .
  • ملعقة طعام سكر .
  • 2 ملعقة صغيرة بهارات المخلل .
  • 2 ملعقة صغيرة فلفل .
 

طريقة التحضير

  1. ضعي البصل دون أن تقشيريه مع الملح في الإناء، ضعي كمية من الماء المغلى من قبل كافية .
  2. غطيه واتركيه لمدة يومين مع التقليب من وقت لأخر .
  3. صفيه من الماء وأزيلي القشرة بحذر مع ترك النهاية متصلة .
  4. ضعي البصل في إناء وأضيفي عليه الماء المغلي ، اتركيه لمدة 3 دقائق ثم صفيه من الماء .
  5. كرري هذه العملية مرتان ، ثم انقلي البصل الحار في برطمان جاف وساخن .
  6. اغلي ما تبقى من المقادير مع بعض، ثم اتركيه على النار لمدة 15 دقيقة .
  7. اسكبيه على البصل حتى يغطيه تماماً، غطيه وضعيه في مكان بارد ومظلم .
 

تؤكل مع

موضوعات أخرى