طريقة عمل مخلل البصل
تم تسجيل التقييم بنجاح
مقادير مخلل البصل
- 2 كيلو بصل صغير جداً .
- 2 كوب ملح الطعام .
- 4أكواب خل أبيض .
- ملعقة كبيرة ملح طعام .
- ملعقة طعام سكر .
- 2 ملعقة صغيرة بهارات المخلل .
- 2 ملعقة صغيرة فلفل .
طريقة تحضير مخلل البصل
- ضعي البصل دون أن تقشيريه مع الملح في الإناء، ضعي كمية من الماء المغلى من قبل كافية .
- غطيه واتركيه لمدة يومين مع التقليب من وقت لأخر .
- صفيه من الماء وأزيلي القشرة بحذر مع ترك النهاية متصلة .
- ضعي البصل في إناء وأضيفي عليه الماء المغلي ، اتركيه لمدة 3 دقائق ثم صفيه من الماء .
- كرري هذه العملية مرتان ، ثم انقلي البصل الحار في برطمان جاف وساخن .
- اغلي ما تبقى من المقادير مع بعض، ثم اتركيه على النار لمدة 15 دقيقة .
- اسكبيه على البصل حتى يغطيه تماماً، غطيه وضعيه في مكان بارد ومظلم .