طريقة عمل ريش ضاني بصلصة الفلفل الأخضر

    • 45 دقيقة
    • 6 أشخاص
    • 389 سعرة حرارية

    تم تسجيل التقييم بنجاح

    طبق رئيسي

    مقادير ريش ضاني بصلصة الفلفل الأخضر

    • 800ج ريش ضاني
    • 3 ملاعق كبيرة زبدة
    • ملعقتين كبيرتين دبس الرمان 
    • ملعقتين كبيرتين دقيق
    • ملعقة كبيرة نشا 
    • كوبين مرق لحم نصف كوب كريمة 
    • ملح و فلفل 
    • رشة جوزة الطيب 
    • ملعقتين كبيرتين حبوب الفلفل الاخضر
    • ملعقتين كبيرتين زيت

    طريقة تحضير ريش ضاني بصلصة الفلفل الأخضر

    1. تبلي الريش بالملح و الفلفل و جوزة الطيب ثم مرريها في الدقيق . سخني طاسة على النار ، يوضع بها الزيت و تشوح الريش على نار قوية من الجانبين الى ان تأخذ اللون البني الغامق .
    2. ترفع من على النار و توضع في طبق جانبا . في نفس الطاسة ، ضيفي الزبدة و النشا ثم يقلب الكل ويضاف المرق تدريجيا مع التحريك المتواصل
    3. ضيفي دبس الرمان و الملح و الفلفل و حبوب الفلفل الاخضر .
    4. ضيفي أخيراً الكريمة ثم الريش و يغطى الكل .
    5. يترك الى ان تنضج الريش على نار هادئة تقدم مع الأرز الابيض بالهنا و الشفا .
    المصدر:
    Assia Kitchen

    تؤكل مع

    موضوعات أخرى
    J&J GCC
    Share via WhatsappWhatsapp IconSend In MessengerMessenger IconShare via FacebookFacebook Icon