طريقة عمل مخلل المانجو

  • 30 دقيقة
  • 4 أشخاص

تم تسجيل التقييم بنجاح

مقبلات

مقادير مخلل المانجو

  • ¼ 1 كوب مانجو خضراء مقشرة، ومقطعة مكعبات صغيرة.
  • ¼ كوب زيت.
  • 2 ملعقة صغيرة بذور الخردل الأسود.
  • ملعقة صغيرة من بذور الحلبة.
  • 3 ملاعق صغيرة بودرة فلفل أحمر حار.
  • ملعقة صغيرة كركم.
  • 10 ورقات كاري طازجة.
  • ملح.

طريقة تحضير مخلل المانجو

  1. في وعاء كبير، ضعي مكعبات المانجو، ثم أضيفي الكركم والفلفل الحار والملح، ثم قلبي جيدًا.
  2. على نار متوسطة، سخني الزيت، ثم أضيفي الخردل والحلبة، وقلبي لمدة 2 – 3 دقائق.
  3. أضيفي أوراق الكاري، وقلبي حتى تتحمص أوراق الكاري.
  4. ارفعي الخليط من على النار، ثم صبيه فورًا فوق المانجو، وقلبي جيدًا.
  5. صبي الخليط في أوعية زجاجية محكمة الغلق، واتركيه في مكان جاف ومشمس لمدة 5 أيام.

تؤكل مع

موضوعات أخرى
ص
Share via WhatsappWhatsapp IconSend In MessengerMessenger IconShare via FacebookFacebook Icon
Share via FacebookFacebook IconShare via TwitterTwitter Icon