طريقة عمل السردين المخلل

    • 15 دقيقة
    • 10 أشخاص
    • 84 سعرة حرارية

    تم تسجيل التقييم بنجاح

    طبق رئيسي

    مقادير السردين المخلل

    • كيلو سردين طازج -بلدي-
    • كيس ملح
    • 3 ملاعق طعام شطة 

    طريقة تحضير السردين المخلل

    1. احضري السردين طازج ولا تقومي بغسله أو فتحه حتى لا يهترئ أثناء فترة التخليل -التمليح-.
    2. ضعيه كما هو فى مصفاة حتى يتخلص من مياهه و عصارته.
    3. فى هذه الأثناء اخلطي الشطة و الملح معاً جيداً.
    4. ثم ابدأي بحشو الخياشيم و الفتحات الخارجية جيداً بخليط الشطة و الملح.
    5. وهكذا بعد أن تقومي بحشوه، ضعيه فى علبة بلاستيكية نظيفة و قومي برصه طبقات فوق بعضها البعض.
    6. احكمي إغلاق العلبة جيداً و ضعيه فى مكان جيد التهوية من أسبوع : 10 أيام.
    7. بعد ذلك قومي بإخراجه و غسله بالماء و تنظيفه جيداً من بقايا الملح و الشطة.
    8. افتحي السردين و ضعي الخل و الزيت و الليمون عليه و قدميه مع البصل الأخضر و السلطة.
    بالهنا و الشفاء

    تؤكل مع

    موضوعات أخرى
    J&J KSA
    Share via WhatsappWhatsapp IconSend In MessengerMessenger IconShare via FacebookFacebook Icon