طريقة عمل سلطة الرنجة اﻹسكندراني : وصفة الشيف أسيا
تم تسجيل التقييم بنجاح
مقادير سلطة الرنجة اﻹسكندراني : وصفة الشيف أسيا
- 1 رنجة مدخنة
- 2 حبة خيار
- بصلة مقطعة شرائح رقيقة
- نصف كوب من الزيتون الأسود
- نصف كوب من البصل الأخضر المفروم
- ملعقتين كبيرتين طحينة
- ملعقة كبيرة زيت زيتون
- رشة فلفل أسود
طريقة تحضير سلطة الرنجة اﻹسكندراني : وصفة الشيف أسيا
- امسكي الرنجة بشكل طولي و مرريها فوق شعلة الغاز إلى أن يفصل الجلد عن اللحم .
- كرري العملية من الناحية الثانية .
- نظفي الرنجة و ينتشل عنها الجلد و الأشواك .
- تقطع إلى قطع صغيرة , ثم يضاف إليها الزيتون , البصل , الخيار و البصل الأخضر
- ضيفي الطحينة و الفلفل الأسود و يقلب الكل جيدا .
- تقدم باردة ثم تناوليها مع عائلتك وبالهنا والشفا
- المصدر:
- Assia Kitchen
