سلطة الرنجة اﻹسكندراني : وصفة الشيف أسيا

  • 20 دقيقة
  • 6 أشخاص

تم تسجيل التقييم بنجاح

سلطة الرنجة اﻹسكندراني : وصفة الشيف أسيا

المقادير

  • 1 رنجة مدخنة
  • 2 حبة خيار
  • بصلة مقطعة شرائح رقيقة
  • نصف كوب من الزيتون الأسود
  • نصف كوب من البصل الأخضر المفروم
  • ملعقتين كبيرتين طحينة
  • ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • رشة فلفل أسود

طريقة التحضير

  1. امسكي الرنجة بشكل طولي و مرريها فوق شعلة الغاز إلى أن يفصل الجلد عن اللحم .
  2. كرري العملية من الناحية الثانية .
  3. نظفي الرنجة و ينتشل عنها الجلد و الأشواك .
  4. تقطع إلى قطع صغيرة , ثم يضاف إليها الزيتون , البصل , الخيار و البصل الأخضر
  5. ضيفي الطحينة و الفلفل الأسود و يقلب الكل جيدا .
  6. تقدم باردة ثم تناوليها مع عائلتك وبالهنا والشفا
المصدر:
Assia Kitchen

تؤكل مع

موضوعات أخرى
التعليقات