طريقة عمل سلطة الرنجة اﻹسكندراني : وصفة الشيف أسيا

طريقة تحضير سلطة الرنجة اﻹسكندراني : وصفة الشيف أسيا

1. امسكي الرنجة بشكل طولي و مرريها فوق شعلة الغاز إلى أن يفصل الجلد عن اللحم .
2. كرري العملية من الناحية الثانية .
3. نظفي الرنجة و ينتشل عنها الجلد و الأشواك .
4. تقطع إلى قطع صغيرة , ثم يضاف إليها الزيتون , البصل , الخيار و البصل الأخضر
5. ضيفي الطحينة و الفلفل الأسود و يقلب الكل جيدا .
6. تقدم باردة ثم تناوليها مع عائلتك وبالهنا والشفا