طريقة عمل كرات اللحم على الطريقة السويدية
مقادير كرات اللحم على الطريقة السويدية
- كيلو لحم مفروم
- 2ملعقة كبيرة زبدة
- 2/3 كوب حليب
- 2 بيضة
- بصلة كبيرة مفرومة
- 5 قطع من التوست مقطع قطع صغيرة
- ملعقة صغيرة حبهان مطحون
- ملح وفلفل
الصوص:
- 8 ملاعق كبيرة زبدة
- 1/3 كوب دقيق
- ¼ كوب مرق لحم
- ¾ كوب كريمة حامضة
- ملح وفلفل
طريقة تحضير كرات اللحم على الطريقة السويدية
- انقعي الخبز في الحليب لمدة 15 دقيقة ثم اضربيه في محضر الطعام لتتكون عجينة
- شوحي البصل في الزبدة إلى أن يذبل
- ضعي البصل على الخبز
- أضيفي البيض واللحم والملح والفلفل والحبهان واخلطيهم جيدا
- شكلي اللحم على شكل كور ثم اقليهم في الزبدة(6 ملاعق)
- في نفس مقلاة القلي أذيبي بقية الزبدة(ملعقتان) ثم أضيفي الدقيق وقلبيه إلى أن يصبح لونه بني
- أضيفي مرق اللحم وقلبي جيدا حتى يصبح ناعما ثم أضيفي الكريمة والملح والفلفل
- ضعي كرات اللحم في الصوص واتركيها على نار هادئة لمدة 10 دقائق
- قدميه مع الأرز أو المكرونة أو مع الخضراوات والبطاطس المهروسة
مشاركة المقالة
- Share via Facebookفيسبوك
- Share via Xإكس
