طريقة عمل أرز معمر بالسمان

    • 90 دقيقة
    • 4 أشخاص
    • 952 سعرة حرارية

    تم تسجيل التقييم بنجاح

    طبق رئيسي

    مقادير أرز معمر بالسمان

    • 3 أكواب أرز مصري منقوع.
    • 3 أكواب حليب.
    • كوب ماء.
    • 2 بصلة متوسطة مقطعة شرائح رفيعة.
    • 2 سمان متوسط الحجم، مغسول جيدًا.
    • ملعقة كبيرة زبد.
    • ¼ كوب قشطة.
    • 3 ملاعق كبيرة زيت.
    • ملح وفلفل أسود.

    طريقة تحضير أرز معمر بالسمان

    1. سخني الفرن عند درجة حرارة 250.
    2. ضعي الطاجن أو البرام في الفرن فارغًا، حتى يسخن.
    3. في وعاء، ضعي البصل والملح والفلفل الأسود، وقلبي جيدًا.
    4. تبلي السمان من الداخل والخارج، وبين الجلد واللحم بخليط البصل.
    5. على نار متوسطة، ضعي الحليب والماء والملح والفلفل الأسود واتركيهم حتى الغليان.
    6. أخرجي البرام من الفرن، وادهنيه بالزبد، ثم ضعي نصف كمية الأرز، ثم ضعي السمان (صدره لأسفل)، ثم باقي الأرز.
    7. وزعي القشطة فوق الأرز، ثم وزعي باقي الزبد، ثم صبي الحليب، ثم هزي البرام حتى يتغلغل الحليب إلى الأرز.
    8. ضعي الطاجن في الفرن عند درجة حرارة 220 لمدة 60 – 75 دقيقة، حتى ينضج.

    تؤكل مع

    موضوعات أخرى
    علامات تخبرك بحب زوجك لكِ
    Share via WhatsappWhatsapp IconSend In MessengerMessenger IconShare via FacebookFacebook Icon