طريقة عمل المقبلات التركية

  • 20 دقيقة
  • 6 أشخاص

تم تسجيل التقييم بنجاح

مقبلات

مقادير المقبلات التركية

سلطة الزبادي التركية

وتُسمى في تركيا هايداري

  • ½ كيلو (500 جم) زبادي.
  • ¼ كوب (50 جم) جبنة فيتا.
  • حزمة شبت صغيرة مفرومة.
  • 3 فصوص ثوم مهروس.
  • 2 ملعقة كبيرة (30 مل) زيت زيتون.
  • ملعقة صغيرة (5 جم) نعناع مجفف.
  • ملح وفلفل أسود.
  • بشر ليمون للزينة.

سلطة الهريسة الحارة

  • 3 ثمرات طماطم.
  • 3 ثمرات فلفل أخضر.
  • بصلة صغيرة.
  • 4 فصوص ثوم.
  • ¼ كوب (50 جم) بقدونس.
  • 3 ملاعق كبيرة (45 مل) زيت زيتون.
  • ملعقة كبيرة (15 مل) عصير ليمون.
  • ملعقة كبيرة (12.5 جم) هريسة الفلفل الأحمر.
  • ملعقة كبيرة (12.5 جم) دبس رمان.
  • ملعقة صغيرة (5 جم) نعناع مجفف مطحون.
  • ملعقة صغيرة (5 جم) فلفل أحمر حار مجروش.
  • ملح وفلفل أسود.

السلطة الخضراء التركية

  • 2 ثمرة طماطم كبيرة مقشرة، ومقطعة مكعبات صغيرة.
  • بصلة متوسطة مقطعة مكعبات صغيرة.
  • ثمرة فلفل أخضر رومي مقطعة مكعبات صغيرة.
  • ثمرة فلفل حار مقطعة مكعبات صغيرة.
  • ½ ثمرة فلفل أحمر رومي مقطعة مكعبات صغيرة.
  • فص ثوم مهروس.
  • ⅓ كوب (66.5 جم) بقدونس طازج مفروم.
  • 3 ملاعق كبيرة (45 مل) زيت زيتون.
  • 2 ملعقة كبيرة (25 جم) نعناع طازج مفروم.
  • 2 ملعقة كبيرة (25 جم) دبس رمان.
  • ملعقة كبيرة (12.5 جم) هريسة فلفل حار.
  • ½ ملعقة صغيرة (2.5 جم) نعناع مجفف مطحون.
  • ملح وفلفل أسود.

اقرئي أيضًا: 6 وصفات مقبلات سريعة

طريقة تحضير المقبلات التركية

سلطة الزبادي التركية

  1. في وعاء، ضعي الجبنة، واهرسيها، ثم أضيفي الزبادي، وقلبي جيدًا.
  2. أضيفي الشبت والملح والفلفل الأسود، وقلبي جيدًا.
  3. على نار متوسطة، سخني الزيت، ثم أضيفي الثوم والنعناع، وقلبي لمدة 30 ثانية.
  4. أضيفي هذا الخليط إلى الزبادي، وقلبي جيدًا.
  5. ضعي السلطة في طبق التقديم، وزينيها بزيت الزيتون وبشر الليمون، ثم قدميها على سفرتكِ.

سلطة الهريسة الحارة

  1. في محضرة الطعام، ضعي الفلفل الحار والثوم والبصل والفلفل الحار المجروش، وافرمي الخليط.
  2. أضيفي الطماطم والهريسة ودبس الرمان والزيت وعصير الليمون والملح والفلفل الأسود والنعناع، وافرمي جيدًا.
  3. أضيفي البقدونس، وافرمي الخليط.
  4. ضعي الخليط في طبق التقديم، وزينيه بقليل من زيت الزيتون، وقدميه مع المشويات، أو الأطباق الرئيسية.

السلطة الخضراء التركية

    1. في وعاء كبير، ضعي جميع المقادير، وقلبي جيدًا حتى تمتزج المكونات.
    2. ضعي السلطة في طبق التقديم، وقدميها على سفرتكِ كنوع من المقبلات التركية.

    اقرئي أيضًا: قائمة بأشهر المأكولات التركية

    يظهر تحت اسم الوصفة 5 نجوم، لا تنسي أن تضعي تقييمكِ للوصفة.

      تؤكل مع

      موضوعات أخرى
      supermama
      Share via WhatsappWhatsapp IconSend In MessengerMessenger IconShare via FacebookFacebook Icon
      Share via FacebookFacebook IconShare via TwitterTwitter Icon