7 وصفات شهية للزيادة في الوزن

وصفات للزيادة في الوزن

بينما يعاني بعضنا من زيادة الوزن واتباع أنظمة غذائية صارمة للحصول على قوام مثالي، يوجد من يعاني من النحافة الزائدة بسبب الوراثة أو التوتر الزائد أو تناول الوجبات على فترات طويلة وفقدان الشهية، أو ارتفاع معدلات التمثيل الغذائي، أو لأسباب مرضية مثل زيادة نشاط الغدة الدرقية، لذلك تُخبركِ "سوبرماما" بعدة وصفات للزيادة في الوزن، تابعي السطور التالية لتتعرفي إلى هذه الوصفات..

وصفات للزيادة في الوزن

تعرفي معنا في هذا المقال إلى مكونات بعض الوصفات التي تساعدكِ على الزيادة في الوزن، جربيها وشاركينا رأيكِ في التعليقات.

طريقة عمل أومليت البيض بالسوسيس والزبدة

وصفات للزيادة في الوزن - طريقة عمل أومليت البيض بالسوسيس والزبدة

المقادير:

  • 3 بيضات.
  • 3 قطع سوسيس لحم أو دجاج مقطع شرائح.
  • كوب (200 جم) جبن شيدر، أو موتزاريلا مبشور.
  • ملعقة كبيرة (12.5 جم) زبد، في درجة حرارة الغرفة.
  • 2 ملعقة صغيرة (10 مل) زيت.
  • ملح وفلفل أسود.

طريقة التحضير:

  1. في وعاء كبير، ضعي البيض والملح والفلفل الأسود، وقلبي جيدًا.
  2. على نار متوسطة، ضعي الزبد والزيت، واتركيهما حتى تذوب الزبدة.
  3. أضيفي السوسيس، وقلبيه لمدة ثلاث دقائق.
  4. أضيفي البيض والجبن، واتركيه على نار هادئة لمدة أربع دقائق حتى ينضج الأومليت ويذوب الجبن.
  5. ضعي البيض بالسوسيس في طبق التقديم، وقدميه مع خبز التوست أو الفينو على وجبة العشاء.

طريقة عمل ساندويتشات زبدة الفول السوداني والمربى

وصفات للزيادة في الوزن - طريقة عمل ساندويشات زبدة الفول السوداني والمربي

المقادير

  • 2 شريحة توست أبيض.
  • 2 ملعقة كبيرة (25 جم) زبدة فول سوداني.
  • ملعقة كبيرة (12.5 جم) مربى فراولة.

طريقة التحضير

  1. ادهني إحدى الشرائح بزبدة الفول السوداني، وادهني الأخرى بالمربى.
  2. ضعي الشريحتين فوق بعضهما، ثم قدمي ساندويتش زبدة الفول السوداني والمربى على وجبة الفطور أو العشاء.

طريقة عمل ميلك شيك التمر والمكسرات

وصفات للزيادة في الوزن - طريقة عمل ميلك شيك التمر والمكسرات

المقادير

  • 3 أكواب (750 مل) حليب بارد.
  • ¾ كوب (150 جم) تمر منزوع النوى.
  • ½ كوب (100 جم) شوفان.
  • ½ كوب (100 جم) فول سوداني.
  • ¼ كوب (50 جم) عسل.
  • 25 حبة لوز.
  • 20 حبة كاجو.
  • كريمة مخفوقة وصوص الكراميل للزينة.

طريقة التحضير

  1. في الخلاط الكهربائي، ضعي جميع المقادير، واخلطيه جيدًا حتى يُصبح القوام ناعمًا.
  2. صبي الميلك شيك في أكواب التقديم، وزينيها بالكريمة وصوص الكراميل، ثم قدميه على وجبة الإفطار.

طريقة عمل كرات الدونات

وصفات للزيادة في الوزن - طريقة عمل كرات الدونات

المقادير

  • ½ 1 كوب (225 جم) دقيق.
  • كوب (200 جم) سكر.
  • ½ كوب (100 جم) زبد، في درجة حرارة الغرفة.
  • ½ كوب (125 مل) حليب.
  • 2 بيضة.
  • ملعقة صغيرة (5 جم) بكينج باودر.
  • ملعقة صغيرة (5 مل) فانيليا سائلة.
  • ¼ ملعقة صغيرة (1.25 جم) قرفة مطحونة.

طريقة التحضير

  1. في وعاء، ضعي الزبد والسكر، واخفقي بالمضرب الكهربي، حتى يُصبح القوام هشًا.
  2. أضيفي البيض واخفقي، ثم أضيفي الفانيليا والحليب واخفقي جيدًا.
  3. أضيفي الدقيق والبيكنج باودر والقرفة، واخفقي جيدًا.
  4. ضعي العجين في كيس الحلويات، ثم أنزليها على شكل كرات في زيت غزير ومغلي، حتى يصبح لونها ذهبيًا.
  5. اغمسي كرات الدونات في سكر بودرة، أو في قرفة مع سكر عادي.
  6. يمكنكِ حشوها بالباستري كريم، أو المربى، أو صوص الشوكولاتة.

طريقة عمل ساندويتشات الحلاوة الطحينية بالقشطة

وصفات للزيادة في الوزن - طريقة عمل ساندويتشات الحلاوة الطحينية بالقشطة

المقادير

  • 4 شرائح توست أبيض أو فينو.
  • 2 ملعقة كبيرة (25 جم) حلاوة طحينية.
  • 2 ملعقة كبيرة (25 جم) قشطة.
  • 2 ملعقة كبيرة (25 جم) صوص شوكولاتة.

طريقة التحضير

  1. في وعاء، ضعي الحلاوة والقشطة، وقلبيهما جيدًا حتى تمتزج المكونات.
  2. ادهني شرحتين من التوست بخليط الحلاوة، ثم وزعي صوص الشوكولاتة.
  3. ضعي باقي التوست فوق الحلاوة، ثم تناوليه على وجبة العشاء.

طريقة عمل حلوى الأوريو

وصفات للزيادة في الوزن - طريقة عمل حلوى الأوريو

المقادير

  • 30 قطعة أوريو مطحونة.
  • 20 قطعة أوريو مكسرة قطع صغيرة.
  • 3 أكواب (750 مل) حليب.
  • 4 ملاعق صغيرة (20 جم) نشا.
  • 2 ملعقة صغيرة (10 مل) فانيليا سائلة.
  • 2 (500 مل) كوب كريمة خفق سائلة باردة.
  • ¼ كوب (50 جم) زبدة، في درجة حرارة الغرفة.
  • كوب (200 جم) جبنة كريمي.
  • كوب (150 جم) سكر بودرة.

طريقة التحضير

  1. في وعاء كبير، ضعي الكريمة و2 ملعقة من السكر البودرة، واخفقي جيدًا بالمضرب الكهربائي حتى يُصبح القوام كريميًا
  2. ذوّبي النشا ونصف كمية السكر في الحليب، ثم ضعيه على نار متوسطة وقلبيه باستمرار حتى يغلي ويغلظ.
  3. أضيفي نصف كمية الفانيليا وقلبي جيدًا، ثم اتركيه يبرد في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
  4. في وعاء، ضعي الزبدة والجبنة وباقي الفانيليا، واخفقي بالمضرب الكهربائي حتى يُصبح القوام ناعمًا.
  5. أضيفي باقي السكر تدريجيًا، واخفقي حتى يُصبح القوام ناعمًا.
  6. أضيفي خليط الحليب والنشا والأوريو المكسر، وقلبي بالملعقة حتى تختلط المكونات.
  7. ضعي 2 ملعقة كبيرة من الأوريو المطحون في الكاسات، ثم 4 ملاعق كبيرة من خليط الجبنة، ثم الأوريو المطحون ثم خليط الجبنة ثم الأوريو.
  8. زيني الكاسات بالكريمة المخفوقة وقطعة أوريو.
  9. تناولي هذه الحلوى ليلًا قبل النوم.

طريقة عمل شوربة الشوفان بالكريمة

وصفات للزيادة في الوزن - طريقة عمل شوربة الشوفان بالكريمة

المقادير

  • ½ كوب (100 جم) شوفان.
  • ½ كوب (125 جم) كريمة طبخ.
  • ½ 1 كوب (375 مل) حليب.
  • 2 كوب (500 مل) مرق دجاج.
  • بصلة متوسطة مفرومة ناعمًا.
  • 2 فص ثوم مهروس.
  • ملعقة كبيرة (15 مل) زيت.
  • 2 ملعقة كبيرة (25 جم) كزبرة طازجة مفرومة.
  • ¼ ملعقة صغيرة (1.25 جم) جوزة الطيب.
  • ¼ ملعقة صغيرة (1.25 جم) بهارات إيطالية (أوريجانو مجفف، زعتر مجفف، ريحان مجفف).
  • ملح وفلفل أسود.

طريقة التحضير

  1. على نار متوسطة، سخني الزيت، ثم أضيفي البصل وقلبيه لمدة خمس دقائق حتى يذبل.
  2. أضيفي الثوم وقلبي لمدة دقيقة، ثم أضيفي الشوفان وقلبي لمدة دقيقة.
  3. أضيفي المرق والحليب والكريمة والملح والفلفل الأسود والبهارات الإيطالية وجوز الطيب، وقلبي باستمرار حتى تغلي الشوربة.
  4. ارفعي الشوربة من على النار، واتركيها تبرد قليلًا، ثم ضعيها في الخلاط، واخلطيها حتى يُصبح القوام ناعمًا.
  5. ضعي الشوربة على النار مرةً أخرى، واتركيها حتى تغلي.
  6. غطي القدر، واتركي الشوربة على نار هادئة لمدة 10 – 15 دقيقة.
  7. أضيفي الكزبرة الطازجة، وقلبي لمدة دقيقتين، ثم قدميها ساخنة مع الخبز المحمص.

اعرفي مع دكتور شيرين الشيمي أعراض النحافة والطرق الصحية للتخلص منها.

في النهاية، تناولي هذه الوصفات للزيادة في الوزن خلال يومكِ مع إدخال المعجنات والفواكه المجففة والمكسرات كسناك بين وجباتكِ الرئيسية للحصول على مزيد من السعرات الحرارية.

المصادر:
Style Craze

عودة إلى المطبخ

حفصة ولي الدين

بقلم/

حفصة ولي الدين

صيدلانية أهوى المطبخ وإعداد الأطباق المختلفة خاصة كل ما هو غير تقليدي، وأهتم ببعض الأعمال اليدوية مثل التطريز والكروشيه.

موضوعات أخرى
لماذا تحدث الغازات المهبلية؟ وما خطورتها؟
Share via WhatsappWhatsapp IconSend In MessengerMessenger IconShare via FacebookFacebook Icon