طريقة عمل اللحم الفلتو

طريقة تحضير اللحم الفلتو

1. اصنعي بعض الفتحات الصغيرة في العرق.
2. في الخلاط الكهربائي، ضعي العصير والبقدونس والكزبرة والبصل والثوم والطماطم والملح والفلفل الأسود، واخلطي جيدًا.
3. ضعي الخليط في وعاء كبير، ثم أضيفي العرق، وقلبي جيدًا، وأدخلي التتبيلة في الفتحات الصغيرة.
4. غطي الوعاء، واتركيه في الثلاجة لمدة ساعيتن.
5. على نار متوسطة، ضعي الزبدة والزيت، واتركيهما حتى يذوب الزبد.
6. شوحي العرق في الزيت والزبد لمدة 3 دقائق لكل جهة حتى يُصبح بني اللون من كل الجهات.
7. سخني الفرن عند درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة.
8. ضعي العرق في صينية بايركس، ثم صبي باقي التتبيلة فوق العرق.
9. غلفي الصينية بورق فويل، ثم ضعي الصينية في الفرن لمدة 80 دقيقة.
10. أزيلي الفويل، ثم ضعي الصينية في الفرن مرةً أخرى لمدة 10 دقائق.
11. قطعي العرق إلى شرائح، ثم قدميه ساخنًا.

يظهر تحت اسم الوصفة 5 نجوم، لا تنسي أن تضعي تقييمكِ للوصفة.