طريقة عمل اللقيمات الإماراتية

مقادير اللقيمات الإماراتية
- كوب (130 جرامًا) دقيق.
- ملعقة صغيرة (5 جرامات) حليب بودرة.
- ملعقة صغيرة (5 جرامات) خميرة فورية.
- معلقة صغيرة (5 جرامات) سكر بودرة.
- ¼ ملعقة صغيرة (2.5 جرام) ملح.
- رشة حبة البركة (حسب الرغبة).
- رشة سمسم للتزيين.
- ½ كوب (120 مل) ماء للعجن حسب نوعية الدقيق.
- زيت غير غزير للقلي.
تعرفي إلى: ما الفارق بين دقيق القمح والذرة والسميد؟
طريقة تحضير اللقيمات الإماراتية
- ضعي كل المكونات الجافة واخلطيها جيدًا.
- أضيفي الماء تدريجيًا واعجني حتى يصبح العجين متوسط السيولة وليس متماسكًا كعجين الخبز والبيتزا ولا سائلًا كالبان كيك.
- اتركيها حتى تختمر لمدة لا تقل عن نصف ساعة وغطي الوعاء بنايلون.
- ضعي الزيت في المقلاة حتى يسخن.
- شكلي الكرات بملعقة وبمجرد قليها صفيها فورًا حتى لا تتشرب الزيت.
- صفيها على مناديل مطبخ.
- صبي عليها دبسًا أو عسلًا أو قطرًا أو الصوص المرغوب.
- رشي سمسم للتزيين.
اقرئي أيضًا: 7 وصفات للفطائر والمخبوزات
یظهر تحت اسم الوصفة 5 نجوم، لا تنسي أن تضعي تقییمك للوصفة.