طريقة عمل كوكيز الريد فيلفت

مقادير كوكيز الريد فيلفت
- ½ كوب (113 جم) زبد بدرجة حرارة الغرفة.
- ½ كوب (100 جم) سكر.
- ¼ كوب (50 جم) سكر بني.
- بيضة كبيرة.
- ملعقة كبيرة (15 مل) لون طعام أحمر سائل.
- ملعقة صغيرة (5 جم) فانيليا.
- ¼ 1 كوب (162.5 جم) دقيق متعدد الاستعمالات.
- ¼ كوب (32.5 جم) كاكاو خام.
- ½ ملعقة صغيرة (2.5 جم) بيكنج بودر.
- كوب و2 ملعقة كبيرة (225 جم) جبن كريمي.
- ¼ كوب (60 جم) سكر بودرة.
- رشة ملح.
اقرئي أيضًا: طريقة عمل كوكيز البرتقال
طريقة تحضير كوكيز الريد فيلفت
- سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
- في وعاء صغير، اخفقي الجبن الكريمي والسكر البودرة ورشة ملح حتى تتجانس المكونات، ثم غطيها بورق نايلون، وضعيها في الثلاجة 30 دقيقة.
- في وعاء كبير، ضعي الزبد والسكر الأبيض والسكر البني، ثم اخفقي بالمضرب الكهربائي حتى يصبح الخليط هشًا.
- أضيفي البيض والفانيليا ولون الطعام الأحمر، ثم اخفقي حتى تتجانس المكونات.
- أضيفي الدقيق والكاكاو والبيكنج بودر ورشة ملح، ثم قلبي حتى تتجانس المكونات.
- قسمي العجين كرات متساوية الحجم، ثم احشي كل كرة بملعقتين صغيرتين من خليط الجبن الكريمي، ثم أعيدي تكويرها.
- رصي كرات الكوكيز في صينية خبز مغطاة بورق الزبد، واتركي مسافة أصبعين بين كل كرة.
- اخبزي كوكيز الريد فيلفيت في الفرن من 15 إلى 17 دقيقة تقريبًا.
- اتركي الكوكيز تبرد قليلًا، ثم قدميها.
اقرئي أيضًا: طريقة عمل كوكيز المارشميلو
یظهر تحت اسم الوصفة 5 نجوم، لا تنسي أن تضعي تقییمك للوصفة.
- المصدر:
- Inside Out Red Velvet Cookies