طريقة عمل كوكيز البرتقال

طريقة تحضير كوكيز البرتقال

1. سخني الفرن عند 175 درجة مئوية.
2. في وعاء، اضربي الزبد على سرعة متوسطة لمدة دقيقة حتى تُصبح ناعمة، أضيفي السكر واستمري بالضرب.
3. أضيفي البيضة والفانيليا إلى الخليط واضربي على سرعة عالية لمدة ثلاث دقائق حتى يتجانس الخليط تمامًا.
4. في وعاء آخر، انخلي الدقيق وضعي القرفة والبيكنج باودر ورشة ملح، واخلطي حتى تتجانس المكونات.
5. أضيفي خليط الدقيق إلى خليط الزبد واخفقي على سرعة بطيئة، ثم أضيفي عصير البرتقال وبشر البرتقال.
6. اضربي الخليط على سرعة عالية حتى تتجانس جميع المكونات وتتكون عجينة لينة.
7. على سطح مستوٍ، رشي بعض الدقيق وافردي العجينة، ثم ضعيها في الثلاجة لمدة أربع ساعات قبل تشكيلها.
8. أخرجي العجينة من الثلاجة، وقطعي الكوكيز باستخدام قطاعة أشكال مختلفة أو على شكل دوائر.
9. رصي الكوكيز في صينية مدهونة زبد وأدخليها الفرن لمدة 12 – 15 دقيقة.
10. أخرجي صينية الكوكيز من الفرن، واتركي الكوكيز حتى يبرد.
11. ضعي الكوكيز في طبق التقديم، وقدميه مع الشاي.

اقرئي أيضًا: 7 وصفات لذيذة بالبرتقال

يظهر تحت اسم الوصفة 5 نجوم، لا تنسي أن تضعي تقييمكِ للوصفة