طريقة عمل كيك الفانيليا والحليب

مقادير كيك الفانيليا والحليب
- 2 كوب (300 جم) دقيق
- كوب (250 مل) حليب
- كوب (200 جم) سكر أبيض
- ½ كوب (100 جم) زبدة في درجة حرارة الغرفة
- ½ كوب (75 جم) سكر بودرة للزينة
- 4 بيضات كبيرة، في درجة حرارة الغرفة
- ملعقة كبيرة (15 مل) فانيليا سائلة
- ملعقة كبيرة (15 جم) بيكنج باودر
- ½ ملعقة صغيرة (2.5 جم) ملح
تعرفي على: 5 أسرار لخبز الكيك كالشيفات المحترفات
طريقة تحضير كيك الفانيليا والحليب
- سخني الفرن عند درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- على نار متوسطة، ضعي الزبدة والحليب، وقلبي باستمرار حتى يسخن الحليب (دون غليان).
- ارفعي الحليب عن النار، ثم أضيفي الفانيليا، وقلبي جيدًا.
- في وعاء كبير، ضعي البيض والسكر، واخفقي بالمضرب الكهربائي لمدة 5 دقائق.
- أضيفي خليط الحليب إلى خليط البيض ببطء شديد، واخفقي بسرعة حتى لا ينضج البيض.
- في وعاء آخر، ضعي الدقيق والبيكنج باودر والملح، وقلبي جيدًا.
- أضيفي نصف كمية الدقيق إلى خليط الحليب والبيض، واخفقي بالمضرب الكهربائي جيدًا.
- أضيفي باقي الدقيق واخفقي حتى يختفي الدقيق تمامًا.
- صبي العجين في صينية مقاس (20 سم) مدهونة بالزبدة، ثم ضعيها في الفرن لمدة 40 – 45 دقيقة.
- أخرجي الكيك من الفرن، ثم اتركيها تبرد تمامًا، ثم زينيها بالسكر البودرة.
تعرفي على: وصفة واحدة لـ7 أنواع كيك مختلفة
يظهر تحت اسم الوصفة 5 نجوم، لا تنسي أن تضعي تقييمكِ للوصفة.
- المصدر:
- Genius Kitchen