طريقة عمل الرز بحليب بدون نشا

مقادير الرز بحليب بدون نشا
- لتر (1000 مل) حليب بلدي.
- كوب (200 جم) أرز.
- ½2 كوب (625 مل) ماء.
- ½ كوب (100 جم) سكر.
- ¼ كوب (50 جم) قشدة.
- 4 ملاعق كبيرة (50 جم) كريم شانتيه.
- ملعقة صغيرة (5 جم) فانيليا.
اقرئي أيضًا: 7 أكلات لذيذة بالحليب السائل
طريقة تحضير الرز بحليب بدون نشا
- اشطفي الأرز مرة واحدة بالماء.
- ضعي الماء والأرز في قدر على نار متوسطة حتى يغلي، ثم اخفضي الحرارة، واتركيه على نار هادئة مع التقليب كل فترة حتى يتشرب الأرز الماء ويفرز النشا الموجودة به.
- سخني الحليب على نار هادئة، ثم أضيفي الأرز بالماء المتبقي إلى الحليب.
- اطهي الأرز بالحليب على نار هادئة مع التقليب كل فترة، حتى لا يتكتل الأرز لمدة 30 دقيقة تقريبًا.
- أضيفي السكر والقشدة والفانيليا والكريم شانتيه، عندما يقترب الأرز من النضج ويصبح القوام كثيفًا، واتركيه على النار حتى ينضج الأرز لمدة عشر دقائق تقريبًا.
- ارفعي الأرز بالحليب من على النار، ووزعيه في أطباق التقديم، وزيني الوجه بالمكسرات، وقدميه باردًا.
اقرئي أيضًا: 7 حلويات لذيذة دون فرن