طريقة عمل أرز بالحليب والقرفة

مقادير أرز بالحليب والقرفة

كوب (200 جم) أرز أبيض غير مغسول

4 أكواب (1000 مل) حليب كامل الدسم

كوب (250 مل) كريمة خفق سائلة

½ كوب (100 جم) سكر

ملعقة كبيرة (15 مل) فانيليا سائلة

قرفة مطحونة وأعواد

طريقة تحضير أرز بالحليب والقرفة

في وعاء كبير، ضعي 2 كوب من الحليب، ثم أضيفي إليه الأرز، واتركيه جانبًا لمدة 30 دقيقة.
على نار متوسطة، ضعي خليط الحليب والأرز، ثم أضيفي إليه باقي الحليب والسكر، وقلبي باستمرار حتى يغلي الحليب.
ارفعي الأرز عن النار، ثم غطي القدر، واتركيه جانبًا لمدة ساعة.
ضعي الأرز بالحليب على النار مرةً أخرى، ثم أضيفي الكريمة والفانيليا، وقلبي باستمرار لمدة 20 – 30 دقيقة، حتى يغلظ الخليط.
صبي الأرز بالحليب في أطباق التقديم، ثم ضعيها في الثلاجة لمدة لا تقل عن 3 ساعات قبل التقديم.
زيني الأطباق بالقرفة المطحونة والأعواد وبعض المكسرات المجروشة، ثم قدميها.