طريقة عمل تشيزكيك بالليمون

طريقة تحضير تشيزكيك بالليمون

•  اشعلي الفرن على درجة حرارة 350

• لعمل طبقة الزبد:

1. اخلطي الزبدة بالسكر والملح وجوزة الطيب بخلاط كهربائي متوسط السرعة حتى تنعم.
2. أضيفي الدقيق واخلطي ببطىء حتى يذوب تماما
3. افردي الخليط في صينية مربعة 20 سم بعد مسحها بالزيت
4. أدخليها الفرن لمدة 20 دقيق

• لتحضير الحشو:

1. ضعي الجبن القريش في الخلاط واخلطيه لمدة دقيقة حتى ينعم.
2. أضيفي السكر سنترفيش وبقية المقادير وشغلي الخلاط لمدة 30 ثانية حتى تذوب المقادير.
3. قومي بصب هذا الحشو في فوق العجين
4. أدخليها الفرن لمدة 25 دقيقة، سوف تحمر الأطراف قليلا
5. برديها حتى 30 دقيقة
6. جمديها لمدة 8 ساعات
7. قطعيها في شكل أصابع قبل التقديم