سوفليه الشوكولا

  • 30 دقيقة
  • 6 أشخاص

تم تسجيل التقييم بنجاح

سوفليه الشوكولا

المقادير

  • بيضتين
  • 2 ملعقة كبيره كاكاو
  • ملعقة كبيرة من الدقيق
  • نصف كوب حليب
  • 100ج من الشوكولا الداكنة
  • 4 بياض بيضة
  • 2 ملعقه كبيرة سكر
  • سكر خشن للتزيين أو نقطتين من عصير الليمون
  • رشة ملح
  • ملعقه كبيره زبدة

طريقة التحضير

  1. تدهن قوالب السوفليه بالزبدة و ترش بقليل من مسحوق الكاكاو
  2. يسخن الحليب و يضاف الى البيضتين يمزج الكل جيدا ثم يعاد على النار إلى أن يتم الغليان
  3. تضاف إليه الشوكولا الداكنة و يمزج الكل جيدا إلى أن تذوب الشوكولا و يتجانس الكل
  4. يمزج السكر و الدقيق و الفانيلا و الكاكاو يضاف الخليط إلى مزيج الحليب و الشوكولا و يمزج الكل جيدا يخفق بياض البيض  مع الملح و نقاط الليمون إلى أن يصبح سميك القوام يضاف إلى الخليط السابق ثم يقلب بهدوء
  5. يصب في قوالب السوفليه و يخبز في فرن متوسط  180 إلى 200 درجة مدة 20 دقيقة
المصدر:
Assia Kitchen

تؤكل مع

موضوعات أخرى
التعليقات