طريقة عمل كوكيز القهوة

  • 30 دقيقة
  • 18 أشخاص

تم تسجيل التقييم بنجاح

حلويات

مقادير كوكيز القهوة

  • ¼ كيلو (250 جم) دقيق متعدد الاستعمالات.
  • ملعقة صغيرة (5 جم) بيكنج بودر.
  • ½ ملعقة صغيرة (2.5 جم) بيكنج صودا.
  • ملعقة صغيرة (5 جم) نشا.
  • ¼ ملعقة صغيرة (1.25 جم) ملح.
  • ½ كوب (113 جم) زبد غير مملح ذائب.
  • ½ كوب (100 جم) سكر ناعم الحبيبات.
  • ¼ كوب (50 جم) سكر بني.
  • بيضة كبيرة.
  • 4 ملاعق كبيرة (50 جم) قهوة سريعة التحضير "نسكافيه".
  • ¾ كوب (150 جم) رقائق شوكولاتة.

لصوص القهوة:

  • ¼ كوب (60 جم) سكر بودرة.
  • ملعقة صغيرة (5 جم) قهوة سريعة الذوبان.
  • ملعقة كبيرة (15 مل) ماء.

طريقة تحضير كوكيز القهوة

  1. سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
  2. في وعاء، قلبي الدقيق مع البيكنج بودر والبيكنج صودا والنشا والملح وملعقتين كبيرتين قهوة سريعة التحضير.
  3. في وعاء آخر، اخفقي الزبد الذائب مع السكر ناعم الحبيبات والسكر البني، واخلطي حتى تمتزج المكونات.
  4. أضيفي البيض إلى الخليط السكر والزبد، ثم اخلطي حتى تمتزج المكونات.
  5. أذيبي ملعقتين كبيرتين قهوة سريعة التحضير في ملعقة كبيرة ماء ساخن، ثم أضيفيها إلى خليط الزبد والسكر والبيض، وقلبي حتى تمتزج مع المكونات.
  6. أضيفي خليط الدقيق، ثم قلبي حتى يصبح لديكِ عجين طري، وسهل التشكيل.
  7. أضيفي رقائق الشوكولاتة، وقلبيها مع العجين.
  8. شكلي العجين كرات متساوية الحجم، ثم رصيها في صينية خبز مبطنة بورق الزبدة، مع ترك مسافة إصبعين بين كل كرة.
  9. اخبزي الكوكيز في الفرن المُسخن مُسبقًا مدة 10 إلى 12 دقيقة.
  10. اتركي الكوكيز يبرد في الصينية من خمس إلى عشر دقائق، ثم انقليه إلى  رف سلكي، ودعيه يبرد تمامًا.
  11. في وعاء صغير، اخلطي السكر البودرة وملعقة صغيرة قهوة سريعة التحضير مع ملعقة كبيرة ماء، حتى تتجانس المكونات.
  12. زيني البسكويت بالصوص، ثم قدمي.

یظهر تحت اسم الوصفة 5 نجوم، لا تنسي أن تضعي تقییمك للوصفة.

المصدر:
CHOCOLATE CHIP COFFEE COOKIES

تؤكل مع

موضوعات أخرى
أهمية فيتامين "د" للأطفال ومصادره وعلامات نقصه
Share via WhatsappWhatsapp IconSend In MessengerMessenger IconShare via FacebookFacebook Icon