طريقة عمل فول بالحمص
مقادير فول بالحمص
- ½ كيلو حمص مسلوق.
- ½ كيلو فول مدمس.
- ½ كوب بصل أحمر مفروم.
- ½ كوب ماء مغلٍ.
- ¼ كوب بقدونس طازج مفروم.
- 3 ملاعق كبيرة زيت.
- ملعقة كبيرة ريحان طازج مفروم.
- 3 ملاعق كبيرة عصير ليمون.
- ¾ ملعقة صغيرة كمون مطحون.
- ملح وفلفل أسود.
طريقة تحضير فول بالحمص
- في وعاء صغير، ضعي البصل والماء المغلي والملح، وقلبي جيدًا، ثم اتركيه جانبًا لمدة 20 دقيقة.
- في طبق التقديم، ضعي الفول والحمص والبقدونس والريحان وعصير الليمون والملح والكمون والفلفل الأسود، وقلبي جيدًا.
- صفي البصل من الماء، ثم أضيفي البصل إلى خليط الحمص والفول، وقلبي.
- رشي الزيت على الوجه، وقدميه مع الخبز البلدي وشرائح الطماطم.
يمكنكِ هرس الفول، أو تركه حب.
مشاركة المقالة
- Share via Facebookفيسبوك
- Share via Twitterتويتر
