طريقة عمل كرات البطاطس المحشية بالكفتة

  • 80 دقيقة
  • 6 أشخاص

تم تسجيل التقييم بنجاح

طبق جانبي

مقادير كرات البطاطس المحشية بالكفتة

  • كيلو (1000 جم) بطاطس مقشرة
  • ¾ كيلو (750 جم) من عصاج اللحم المفروم
  • 2 فص ثوم مهروس
  • كوب (150 جم) دقيق
  • ½ كوب (100 جم) بقدونس طازج مفروم
  • ¾ كوب (150 جم) جبن بارميزان مبشور
  • ¼ كوب (60 جم) زبادي
  • 2 بيضة كبيرة مخفوقة
  • ½ 1 كوب (250 جم) بقسماط
  • 2 ملعقة كبيرة (30 جم) زبد في درجة حرارة الغرفة
  • 2 ملعقة كبيرة (30 جم) صنوبر محمص
  • ملح وفلفل أسود

٧ وصفات للصوص تقدم مع البطاطس المحمرة

طريقة تحضير كرات البطاطس المحشية بالكفتة

  1. اسلقي البطاطس في ماء ومملح، واتركيها حتى تنضج، ثم صفيها من الماء.
  2. في وعاء كبير، ضعي البطاطس، واهرسيها بهراسة البطاطس، ثم أضيفي الثوم والزبد والزبادي والملح والفلفل الأسود، وقلبي جيدًا حتى تمتزج المكونات.
  3. أضيفي البقدونس والصنوبر والبارميزان إلى عصاج اللحم، وقلبي جيدًا.
  4. شكلي البطاطس على شكل كرات متوسطة الحجم، ثم اصنعي حفرة في المنتصف، واحشيها بحشوة اللحم المفروم.
  5. اغمسي الكرات في الدقيق، ثم البيض، ثم البقسماط، ثم اقلي البطاطس في زيت غزير ومغلٍ، حتى يُصبح لونها ذهبيًّا.

بالصور: 7 وصفات للبطاطس المحشية

يظهر تحت اسم الوصفة 5 نجوم، لا تنسي أن تضعي تقييمكِ للوصفة.

تؤكل مع

موضوعات أخرى
سش
Share via WhatsappWhatsapp IconSend In MessengerMessenger IconShare via FacebookFacebook Icon
Share via FacebookFacebook IconShare via TwitterTwitter Icon