طريقة عمل كرات البطاطس بالخضار
مقادير كرات البطاطس بالخضار
- كيلو بطاطس مسلوقة
- 3 ثمرات جزر مقطع مكعبات مسلوق
- فلفل ألوان مقطع صغيرًا
- فص ثوم مفروم
- بسلة مسلوقة
- 3 حبات كوسة مسلوقة ومقطعة مكعبات صغيرة
- 2 بيضة
- ملح وفلفل وكمون حسب الرغبة
- بقسماط
- زيت للتحمير
طريقة تحضير كرات البطاطس بالخضار
- قومي بسلق البطاطس وهرسها جيدًا مع رشة ملح وفلفل وكمون ثم قلبيها مع فص الثوم المفروم وملعقة زيت على النار لمدة 3 دقائق.
- اسلقي الخضروات ماعدا الفلفل الملون لمدة 10 دقائق ثم انتشليها حتي تبرد قليلاً.
- شوحي الفلفل الملون في ملعقة زيت حتي يدبل قليلاً
- قومي بعمل كرات من البطاطس المسلوقة المهروسة وحشوها بالخضروات وغلقها جيدًا
- اغمسيها في البيض ثم البقسماط المطحون ثم حمريها في زيت غزير حتي تكتسب اللون الذهبي
- قدميها ﻷطفالك على العشاء أو بين الوجبات مع الصوص.
