طريقة بيتزا أحلى من المطاعم مع الشيف عايدة شعبان

    المقادير:

    عجينة البيتزا:

    1/2 كيلو دقيق

    2 ملعقة كبيرة خميرة

    كوب كبير مياه فاترة

    ملعقة كبيرة ملح

    5 ملعقة كبيرة زيت زيتون

    ملعقة كبيرة عسل

    لعمل الصلصة:

    3/4 لتر عصير طماطم

    5 فص ثوم مفروم

    ريحان مفروم

    ملعقة صغيرة زعتر مجفف

    ملح وفلفل

    ملعقة صغيرة سكر

    ملعقة كبيرة صلصة

    الإضافات

    - خليط من الفراخ والمشروم والبصل والثوم والفلفل الأخضر

    - سوسيس ومشروم وزيتون وحلقات البصل وثوم وفلفل أخضر وفلفل أحمر

    الطريقة:

    1- لعمل العجينة، اخلطي المكونات الجافة أولا ثم ضيفي الزيت والماء والعسل واعجنيها جيدا جدا واتركيها في مكان دافئ حتى تختمر.

    2- لعمل الصلصة: شوحي الثوم في الزيت ثم ضيفي عصير الطماطم والصلصة والفلفل الأسود والسكر والملح والزعتر الجاف، واتركيها على النار حتى تتسبك.

    3- بعد تمام نضج التسبيكة ضيفي الريحان المفروم وارفعيها من النار حتى تبرد.

    4- قسمي العجينة على 3 أجزاء متساوية، وافرديها بالسمك المطلوب حسب الرغبة وضعيها في الصينية وخرميها بالشوكة.

    5- ادهنيها بالصلصة ثم ضيفي مكونات الحشوة والجبنة الموتزاريلا، ثم أدخليها الفرن حتى تستوي العجينة وتذوب الجبنة.

    6- لعمل كب كيك البيتزا ضعي قطعة عجينة في أسفل القوالب ثم ادهنيها بالصلصة ثم ضعي الحشو والجبنة الموتزاريلا وأدخليهم الفرن.

     

    عودة إلى وصفات

    موضوعات أخرى
    J&J KSA
    Share via WhatsappWhatsapp IconSend In MessengerMessenger IconShare via FacebookFacebook Icon
    : ;