طريقة بيتزا أحلى من المطاعم مع الشيف عايدة شعبان

2015 فبراير 22

المقادير:

عجينة البيتزا:

1/2 كيلو دقيق
2 ملعقة كبيرة خميرة
كوب كبير مياه فاترة
ملعقة كبيرة ملح
5 ملعقة كبيرة زيت زيتون
ملعقة كبيرة عسل

لعمل الصلصة:

3/4 لتر عصير طماطم
5 فص ثوم مفروم
ريحان مفروم
ملعقة صغيرة زعتر مجفف
ملح وفلفل
ملعقة صغيرة سكر
ملعقة كبيرة صلصة

الإضافات

- خليط من الفراخ والمشروم والبصل والثوم والفلفل الأخضر
- سوسيس ومشروم وزيتون وحلقات البصل وثوم وفلفل أخضر وفلفل أحمر

الطريقة:

1- لعمل العجينة، اخلطي المكونات الجافة أولا ثم ضيفي الزيت والماء والعسل واعجنيها جيدا جدا واتركيها في مكان دافئ حتى تختمر.
2- لعمل الصلصة: شوحي الثوم في الزيت ثم ضيفي عصير الطماطم والصلصة والفلفل الأسود والسكر والملح والزعتر الجاف، واتركيها على النار حتى تتسبك.
3- بعد تمام نضج التسبيكة ضيفي الريحان المفروم وارفعيها من النار حتى تبرد.
4- قسمي العجينة على 3 أجزاء متساوية، وافرديها بالسمك المطلوب حسب الرغبة وضعيها في الصينية وخرميها بالشوكة.
5- ادهنيها بالصلصة ثم ضيفي مكونات الحشوة والجبنة الموتزاريلا، ثم أدخليها الفرن حتى تستوي العجينة وتذوب الجبنة.
6- لعمل كب كيك البيتزا ضعي قطعة عجينة في أسفل القوالب ثم ادهنيها بالصلصة ثم ضعي الحشو والجبنة الموتزاريلا وأدخليهم الفرن.

 

عودة إلى وصفات

فيديوهات سوبرماما
فيديوهات سوبرماما

موضوعات أخرى
سش
Share via WhatsappWhatsapp IconSend In MessengerMessenger IconShare via FacebookFacebook Icon
Share via FacebookFacebook IconShare via TwitterTwitter Icon