أهلا بكم في حلقة جديدة من حلقات أكلة بيتي. في حلقة اليوم تقدم لكم ريتا طريقة عمل الأرز البرياني بالخضراوات، فتابعونا.
المقادير:
- كوب أرز بسمتي
- كوب بروكلي
- كوب بسلة بالجزر
- حبة طماطم كبيرة مقطعة مكعبات
- حبة فلفل رومي مقطعة مكعبات
- ملح
- 2 عود قرفة
- 5 حبة قرنفل
- 2 فص حبهان
- ملعقة كبيرة زيت عباد الشمس
الطريقة:
- شوحي الفلفل في الزيت لمدة دقيقتين، ثم ضيفي التوابل الصحيحة وشوحيها مع الفلفل.
- ضيفي الطماطم واستمري في التقليب لمدة 5 دقائق.
- ضيفي الأرز وقلبيه ثم ضيفي باقي الخضراوات.
- ضيفي معيار الماء المناسب للأرز وتبليه بالملح، واتركيه على نار عالية حتى يتشرب الأرز الماء، ثم هدي الحرارة حتى ينضج.
