طريقة عمل كبسة برغل

  • 40 دقيقة
  • 4 أشخاص

تم تسجيل التقييم بنجاح

طبق جانبي

مقادير كبسة برغل

  •  كوب (200 جم) برغل خشن.
  • 2 ملعقة كبيرة (25 جم) زبد.
  • ¼ كوب (62.5 مل) زيت زيتون.
  • 3 كوب (750 مل) ماء مغلي.
  • بصلة كبيرة مفرومة ناعمًا.
  • 3 فصوص ثوم مفرومة ناعمًا.
  • ثمرة فلفل أخضر حلو.
  • ثمرة فلفل أحمر حلو.
  • 2 ثمرة طماطم مقشرة ومفرومة.
  • 2 ملعقة كبيرة (25 جم) صلصة طماطم.
  • ملعقة صغيرة (5 جم) بهارات كبسة.
  • ½ ملعقة صغيرة (2.5 جم) كزبرة.
  • ملح وفلفل أسود.

اقرئي أيضًا: فوائد البرغل واستخداماته المختلفة في الطهي

طريقة تحضير كبسة برغل

  1. اغسلي البرغل جيدًا وانقعيه في الماء، واتركيه جانبًا.
  2. على نار متوسطة، ضعي الزيت والزبد ثم أضيفي البصل وقلبي، حتى يكتسب لونًا ذهبيًا.
  3. أضيفي الفلفل الأحمر والفلفل الأخضر وجميع التوابل، وقلبي جيدًا مدة دقيقتين.
  4. أضيفي الطماطم المفرومة وصلصلة الطماطم، وقلبي مرة أخرى.
  5. صفي البرغل من الماء، وأضيفيه إلى القدر وقلبي جميع المكونات، واتركيها ثلاث دقائق على النار.
  6. أضيفي الماء وخففي النار وغطي القدر، واتركي البرغل حتى ينضج.
  7. ارفعي كبسة البرغل من على النار وضعيها في أطباق التقديم، وقدميها ساخنة.

اقرئي أيضًا: 7 وصفات شهية بالأرز

يظهر تحت اسم الوصفة 5 نجوم، لا تنسي أن تضعي تقييمكِ للوصفة.

تؤكل مع

موضوعات أخرى
supermama
Share via WhatsappWhatsapp IconSend In MessengerMessenger IconShare via FacebookFacebook Icon