طريقة عمل شوربة الباذنجان بالكريمة
مقادير شوربة الباذنجان بالكريمة
- 3 ثمرات من الطماطم مفرومة (حسب الرغبة)
- ثمرة باذنجان كبيرة مشوية ثم مهروسة أو مقطعة قطعًا متوسطة
- بصلة مفرومة خشن
- 6 أو 7 فصوص ثوم مفرومة
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- ملعقة كبيرة زعتر طازج مفروم أو مجفف إن لم يوجد
- 4 أكواب مرق دجاج
- كوب زبد
- كوب حليب
- كوب ونصف من الجبن الحلوم أو أي نوع تفضلينه
- ملح وفلفل وبهار حسب الرغبة
طريقة تحضير شوربة الباذنجان بالكريمة
- قومي بإذابة الزبد ثم حمري البصل إلى أن يصبح لونه ذهبيًا ثم أضيفي الثوم وحركي
- أضيفي الباذنجان ثم الطماطم
- أضيفي مرق الدجاج ثم الحليب واتركيها تغلي لثوانٍ على نار هادئة جدًا
- أضيفي الجبن وبعد أن تذوب أضيفي الحليب وحركي
- أضيفي الملح والفلفل والبهار والزعتر ثم ملعقة زيت الزيتون
مشاركة المقالة
- Share via Facebookفيسبوك
- Share via Twitterتويتر
