فيديو: وصفة البابا غنوج

وصفة البابا غنوج

محتويات

    نقدم لكِ اليوم طريقة تحضير سلطة البابا غنوج.

    المقادير:

    • ½ كيلو باذنجان
    • 2 ثمرة طماطم مقشرة ومقطعة
    • 3 ملاعق كبيره ثوم مفروم
    • بصلة مقطعة ناعم
    • 4 ملاعق كبيرة زيت زيتون
    • 4 ملاعق كبيرة عصير ليمون
    • 3 ملاعق كبيرة ملح
    • ملعقة كبيرة بقدونس
    • 2 ملعقة كبيرة دبس الرمان
    • حب رمان للتزيين

    طريقة التحضير:

    1. اغسلي الباذنجان بالماء، وأزيلي الأوراق الخضراء من حول أعناقها.
    2. اصنعي فتحة طولية بالسكين في جانب الباذنجان، واشويه على النار أو في الفرن.
    3.  أخرجيه من الفرن واتركيه حتى يبرد ثم انزعي قشرته المحروقة.
    4.  قلبي الثوم مع عصير الليمون والملح.
    5. اهرسي مع الخليط الباذنجان بالشوكة حتى يصبح لينًا، ثم قلبي معه البصل والبقدونس والطماطم والرمان.
    6. ضعي على البابا غنوج زيت الزيتون وقلبيه جيدًا، ثم قدميه.

    اقرئي أيضًا: طريقة عمل البابا غنوج

    موضوعات أخرى
    التعليقات