فيديو: وصفة البابا غنوج

فيديو: وصفة البابا غنوج
  •  المكونات

  1.  ١/٢ كيلو باذنجان

  2.  ٢ بندورة/طماطم مقشره ومقطعة 
  3.  ٣ ملاعق كبيره ثوم مدقوق
  4.  ١ بصل مقطع ناعم
  5.  ٤ ملاعق كبيره زيت زيتون
  6.  ٤ ملاعق كبيره عصير ليمون
  7.  ٣ ملاعق كبيره ملح
  8.  ملعقة كبيره بقدونس
  9.  ملعقتان كبيرةً دبس الرمان
  10.  حب رمان للتزيين
  • طريقة التحضير

  1.  يغسل الباذنجان بالماء وتزال الأوراق الخضراء من حول أعناقها

  2.  يشك طويلاً بالسكين و يشوى على النار أو على الفرن
  3.  يترك حتى يبرد ثم تنزع قشرته المحروقة
  4.  يقلب الثوم مع عصير الليمون والملح
  5.  يهرس بالشوكه حتى يصبح ليناً ثم يقلب مع البصل والبقدونس والبندورة والرمان 
  6. يقدم بابا الغنوج ويصاب عليه زيت الزيتون

اقرأي أيضا : طريقة عمل البابا غنوج

موضوعات أخرى
التعليقات