أطعمة مختلفة غنية بالزنك

أطعمة غنية بالزنك

دائمًا نحاول أن يكون لدينا نظام غذائي صحي، ونسعى لمعرفة الأطعمة المليئة بالفيتامينات والمعادن والبروتينات لتناولها، إذا كنتِ ترغبين في الحصول على مصادر غذاء مفيدة لجسمك، فعليكِ أن تضعي معدن الزنك في أولوياتك، وهناك أطعمة غنية بالزنك بأشكال عدة، في هذا المقال، سنخبرك عن فوائد الزنك ومصادره.

أطعمة غنية بالزنك

فوائد الزنك للجسم

  • يساعد معدن الزنك في عملية أيض العناصر الغذائية، والأيض هو العملية التي يتم من خلالها تحويل الغذاء إلى طاقة، وهي عملية حيوية لكل الكائنات الحية.
  • يعمل الزنك على إصلاح أنسجة الجسم.
  • يحتاج الإنسان إلى الزنك للنمو البدني، يمكن أن يؤدي نقص الزنك إلى ضعف النمو لدى الأطفال والمراهقين.
  • تستخدم أجسامنا الزنك لبناء خلايا الجهاز المناعي.
  • يلعب الزنك دورًا محوريًا في إطلاق التفاعلات الكيميائية في الجسم، وتشمل هذه التفاعلات مساعدة الجسم على استخدام حمض الفوليك أو فيتامين "ب 9" المهم جدًا للجسم.
  • يساعد الزنك في خلق الحمض النووي، وهو الجزء المسؤول عن حفظ المعلومات الوراثية للكائنات الحية.
  • يمكن أن يساهم نقص الزنك في التأثير على العين بحدوث الضمور البقعي، وهو مرض يصيب العين مع تقدم العمر.
  • يساعد الزنك على تعزيز صحة الجلد والأغشية المخاطية، ما يعزز التئام الجروح.
  • يساعد الزنك على تقليل الالتهابات في الجسم.

كمية الزنك اللازمة للجسم

يوصي المعهد الوطني للصحة بأمريكا (NIH) بالتناول اليومي من الزنك، وفقًا للمعدلات التالية:

  • الرجال في عمر 14 عامًا فما فوق: 11 ملليلترًا.
  • النساء في عمر 14 عامًا فما فوق: 9 ملليلترات.
  • للمرأة الحامل: 11 ملليلترًا.
  • النساء المرضعات: 12 ملليلترًا.

الأطفال الصغار، والمراهقين، والمسنين، والنساء الحوامل أو المرضعات، معرضون لخطر نقص الزنك أكثر من غيرهم، لذلك إذا كنتِ حاملًا أو مرضعة، أو لديك أطفال أو مسنين في عائلتك، فعليكِ الاهتمام بتناولهم لأطعمة غنية بالزنك.

أطعمة غنية بالزنك

لا يخزن الجسم البشري الزنك، لذلك نحتاج إلى تناول نظام غذائي صحي متوازن به، ما يكفي من الأطعمة الغنية بالزنك، لضمان تلبية احتياجاتنا اليومية من هذا المعدن، إليكِ قائمة بالأطعمة المليئة بالزنك: 

  1. اللحوم: اللحوم أحد المصادر الغنية بالزنك، خاصة اللحوم الحمراء، تحتوي وجبة لحم البقري (100 جرام) على (4.8 ملليلتر) من الزنك.

  2. محار البحر: المحار مصدر صحي منخفض السعرات الحرارية وغني بالزنك، وهناك أيضًا كائنات بحرية شبيهة بالمحار وغنية بالزنك، مثل الجمبري وسلطعون البحر، تناول ستة من المحار متوسطة الحجم يوفر 32 ملليلترًا من الزنك.

  3. البقوليات: تحتوي البقوليات، مثل: الحمص والعدس والفاصوليا، على كميات كبيرة من الزنك.

  4. البذور: تحتوي بعض البذور مثل بذور السمسم على كميات كبيرة من الزنك، كما أنها مصدر جيد للألياف والدهون الصحية والفيتامينات، ما يجعلها إضافة صحية لنظامك الغذائي.

  5. المكسرات: تناول المسكرات، مثل: الصنوبر، والفول السوداني، والكاجو، واللوز.

  6. منتجات الألبان: توفر منتجات الألبان، مثل: الجبن والحليب، مجموعة من العناصر الغذائية، بما في ذلك الزنك.

  7. البيض: يحتوي البيض على كمية معتدلة من الزنك، ويمكن أن يساعدك على تحقيق هدفك اليومي من احتياجك للزنك، فتناول بيضة واحدة توفر نحو 5% من احتياج الجسم للزنك.

  8. الحبوب: تحتوي الحبوب الكاملة مثل القمح والأرز والشوفان على بعض الزنك.

  9. الشوكولاتة الداكنة: الشوكولاتة الداكنة تحتوي على كمية معقولة من الزنك، تناول 100 جرام من الشوكولاتة الداكنة يوفر 30% من احتياج جسمك للزنك يوميًا. ومع ذلك، يفضل ألا يعتمد على الشوكولاتة الداكنة كمصدر رئيسي للزنك، لأنها تحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية والسكر، لذلك يجب تناولها باعتدال.

  10. الخضراوات: بشكل عام، الخضراوات مصادر ضعيفة للزنك، ومع ذلك تحتوي بعض الخضراوات مثل البطاطس، واللفت، والفاصوليا الخضراء، والبروكلي، والسبانخ، والمشروم، على كميات معقولة من الزنك، ويمكن أن تساهم في تلبية احتياجاتك اليومية، خاصة إذا كنتِ لا تأكلين اللحوم.

  11. الفاكهة: ثمار الفاكهة الغنية بالزنك لها خصائص مضادة للالتهابات، ومضادة للأكسدة، والمواد المضادة للأكسدة هي المواد التي تعمل على منع أو تأخير تلف خلايا الجسم، مثل: الأفوكادو، والمشمش، والخوخ، والتوت، والعنب الأحمر، والكيوي، والموز، واليوسفي.

 أضرار نقص الزنك في الجسم

هل هناك أضرار للزنك على الجسم؟

يمكن لأي شخص أن يعاني من سمية الزنك، بسبب التناول الزائد لمكملات الزنك، لكن تناول الأطعمة الغنية بالزنك -حتى بكميات كبيرة- لا يسبب أي مشاكل، ومن أعراض سمية الزنك:

  • صداع.
  • فقدان للشهية.
  • إسهال.
  • القيء.
  • تقلصات المعدة.
  • غثيان.

الغذاء الصحي المتوازن والغني بالأطعمة المفيدة، مثل الخضروات والفواكه والمكسرات والبقوليات وغيرها، هو الضمان للحصول على جسم صحي وسليم، إذا كنتِ تبحثين عن طريقة صحية لنظامك الغذائي، فعليكِ أن تضعي الزنك ضمن أولوياتك، وذلك بالحرص على تناول أطعمة غنية بالزنك، حتى تتجنبي أي أعراض جانبية قد تنتج عن تناول الزنك عن طريق مكملات الزنك.

عودة إلى صحة وريجيم

مي قدري زيادي محمد مختار زيادي

بقلم/

مي قدري زيادي محمد مختار زيادي

صحفية وصانعة أفلام، تخرجت في قسم الصحافة بكلية الإعلام جامعة القاهرة، حصلت على دبلومة متخصصة في السينما من الجامعة الفرنسية بمصر. أعمل في مجالي السينما والكتابة الصحفية، أمتن للسينما لأنها علمتني الكثير عن نفسي، وعن الناس، والحياة،  وأقدر الصحافة لأنها تقربني ...

موضوعات أخرى
supermama
Share via WhatsappWhatsapp IconSend In MessengerMessenger IconShare via FacebookFacebook Icon