طريقة عمل الخشخش

مقادير الخشخش
- 2 كوب (400 جم) شيعرية باكستانية أو كنافة.
- ½ كوب (125 مل) حليب مكثف ومحلى.
- ½ كوب (125 مل) حليب.
- 2 علبة (340 جم) قشدة (قشطة).
- ظرف كريم شانتيه بودرة.
- ظرف كريم كراميل.
- 30 قطعة بسكويت قليل السكر.
- ملعقة كبيرة (12.5 جم) زبد في درجة حرارة الغرفة.
اقرئي أيضًا: طريقة عمل الحلبة الشامية
طريقة تحضير الخشخش
- ضعي القشطة والكريم شانتيه والكريم كراميل والحليب المكثف وملعقتين كبيرتين من الحليب في وعاء كبير، واخفقي بالمضرب اليدوي حتى تمتزج المكونات.
- أذيبي الزبد في مقلاة كبيرة على نار متوسطة، ثم أضيفي الشعيرية، وقلبي باستمرار حتى تُصبح ذهبية اللون، ثم ارفعيها عن النار.
- اغمسي نصف كمية البسكويت في الحليب، ثم رصيها في صينية بايركس، ثم وزعي نصف كمية خليط القشطة فوق البسكويت.
- وزعي نصف كمية الشعيرية، ثم وزعي باقي البسكويت فوق الشعرية، ثم القشطة، ثم باقي الشعرية.
- ضعي الصينية في الثلاجة لمدة لا تقل عن الساعتين قبل قدميها.
اقرئي أيضًا: طريقة عمل الكنافة بالجبنة العكاوي