طريقة عمل حلوي كعب الغزال
مقادير حلوي كعب الغزال
- 4¾ أكواب أو 650 جرام من اللوز المطحون
- نصف كيلو حليب مكثف محلي كامل الدسم
- 3 ملاعق طعام من ماء الورد
- 2 بياض بيضة
- 250 جرام من السمسم المحمص
- كوب سكر مطحون
- ربع كوب زبدة ذائبة غير مملحة
- ربع ملعقة قرفة مطحونة
- رشة ملح
طريقة تحضير حلوي كعب الغزال
- اخلطي مسحوق اللّوز مع الحليب المكثف المحلى وماء الورد والقرفة والسكر والزبدة مع رشة الملح لتكوين عجينة طرية.
- لفّي كمية صغيرة من خليط اللّوز بواسطة اليد لتكوّن كرة صغيرة، ثم تغمس في بياض البيض ثم في السمسم لتغطى بالكامل.
- اخبزي أشكال كعب الغزال على شكل هلال، وتُخبز في فرن محمى على حرارة 140 درجة مئوية لمدة 10 دقائق
- المصدر:
- http://moroccanfood.about.com/od/dessertsandcookies/r/kaab_el_ghazal_gazelle_horns.htm
مشاركة المقالة
- Share via Facebookفيسبوك
- Share via Twitterتويتر
