طريقة عمل كيك بالبلح
مقادير كيك بالبلح
- 2 كوب دقيق.
- ¼ 1 كوب بلح منزوع البذر، ومقطع قطع صغيرة.
- ½ 1 كوب ماء مغلٍ.
- كوب سكر.
- ¾ كوب زبد طري.
- 2 بيضة كبيرة.
- ½ 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
- ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا.
- ملعقة صغيرة فانيليا سائلة.
- ½ ملعقة صغيرة ملح.
- ½ كوب رقائق شوكولاتة.
طريقة تحضير كيك بالبلح
- سخني الفرن عند درجة حرارة 180.
- في وعاء كبير، ضعي البلح والماء المغلي وبيكربونات الصودا وقلبي، ثم اتركيه جانبًا ليبرد لمدة 20 دقيقة.
- في وعاء آخر ضعي الزبد والسكر، واخفقيهما بالمضرب الكهربائي، حتى يُصبح الخليط كريميًا وفاتح اللون.
- أضيفي البيضة تلو الأخرى مع الاستمرار في الخفق، ثم أضيفي الفانيليا واخفقي لمدة 3 دقائق.
- أضيفي الماء والبلح واخفقي، ثم أضيفي الدقيق والبيكنيج باودر والملح واخفقي، حتى يختفي الدقيق تمامًا.
- صبي الكيك في صيني مدهونة بالزبد، ثم رشي على الوجه رقائق الشوكولاتة.
- ضعي الصينية في الفرن لمدة 40 – 45 دقيقة.
