طريقة عمل موس الشوكولاتة مع البرتقال

مقادير موس الشوكولاتة مع البرتقال
للموس
- ٧٥ جرام شوكولاتة طبخ، ذائبة
- ٣٠ جرام زبد
- ١ بيض
- ١١٠ جرام دقيق
- ١ ملعقة كبيرة باكينج بودر
- ٢ ملعقة كبيرة لبن
- قشر نصف برتقالة، مبشور
لصوص الشوكولاتة
- ٧٥ جرام شوكولاتة طبخ، ذائبة
- ١ ملعقة كبيرة سكر بودرة
- ماء مغلى
لكريمة البرتقال
- ٥٠ ملل كريمة لباني، مخفوقة
- قشر نصف برتقالة، مبشور
قليل من بودرة الكاكاو للتجميل
طريقة تحضير موس الشوكولاتة مع البرتقال
- سخني الفرن.
- أذيبي ١٥٠ جرام من الشوكولاتة في طبق زجاج على إناء مملوء بماء مغلي. احرصي ألا يلمس الماء الطبق الزجاج.
- ادهني طبقين معدن أو قوالب بالزيت.
- اخلطي الزبد والبيض والدقيق في محضر الطعام.
- أضيفي اللبن واخلطي حتى يصبح الخليط ناعما.
- أضيفي الشوكولاتة الذائبة.
- املئي القوالب بمزيج الشوكولاتة.
- انثري قشر البرتقال المبشور على الشوكولاتة ثم ضعي القوالب في الفرن ل ٨-١٠ دقائق. احرصي أن يبقى القالب سائلا.
- أخرجي القوالب من الفرن وانثري بعض بودرة الكاكاو.
- إعداد الصوص، أضيفي السكر لقليل من الماء المغلي و الشوكولاتة الذائبة وقلبي جيدا.
- لإعداد كريمة البرتقال، امزجي الكريمة مع قشر البرتقال المبشور.
- قدمي اطباق الموس مع صوص الشوكولاتة وكريمة البرتقال.
- المصدر:
- Adapted from BBC food