يشتري الكثير من ربات البيوت الفواكه بكميات أكثر من استهلاكهن أحيانًا، ولكن بعد وقت قصير يتفاجأن بأن كمية كبيرة منها بدأت في الذبول أو تضررت بسبب عدم حفظها بشكل جيد، فتصبح على حالة لا يمكن تقديمها أو تناولها كفاكهة بسبب اهترائها. فماذا يمكنك أن تفعلي بهذه الفواكه لاستغلالها بدلًا من رميها؟ تقدم لكِ "سوبرماما" في هذا المقال بعض الحيل للاستفادة من الفواكه الذابلة وتقديمها بطرق جيدة وشهية.
حيل للاستفادة من الفواكه الذابلة
- حوّلي الفواكه التي نضجت أكثر من اللازم إلى عصير من الفاكهة الطازجة، أو امزجي أكثر من نوع من الفاكهة للحصول على كوكتيل من الفواكه لذيذ الطعم يقدم باردًا.
- إذا كان لديكِ فائضًا كبيرًا من الفواكه، مثل التين أو الفراولة أو المشمش أو غيرها من الفواكه الأخرى، حوليها إلى أجمل وأشهى أنواع المربات اللذيذة التي يمكنكِ حفظها لمدة طويلة والاستفادة منها طوال العام.
- اصنعي شرائح ومكعبات الكمبوت الشهية من أنواع الفواكه المختلفة، مثل الخوخ والأناناس والمشمش والتفاح، وغيرها من أنواع الفواكه التي يمكنك استخدامها في تزيين تورتات أعياد الميلاد، وكحشوات مختلفة لكثير من أصناف الكيك والحلويات.
- قشري الفواكه التي قاربت على الذبول وقطعيها إلى مكعبات صغيرة، لتحصلي على طبق سلطة فواكه رائع من جميع أنواع الفاكهة التي لديكِ، وتفنني في تقديمه كأن تضيفي له بعضًا من المكسرات أو العسل أو الكريم شانتيه.
- استغلي الفواكه الطرية في صنع الصوصات المختلفة، مثل صوص الفراولة والتوت والمانجو، وذلك عن طريق هرسها جيدًا ثم وضعها على النار مع إضافة السكر وعصير ليمونة ورشة من الفانيليا، ثم تصفيتها جيدًا ووضع السائل على النار مرة أخرى حتى تحصلي على قوام مثالي. يمكنكِ حفظ الصوصات لفترات طويلة بالثلاجة ووضعها على الآيس كريم والتشيز كيك، وستحصلين على مذاق رائع لا يقاوم.
- جففي الفاكهة، مثل المشمش والخوخ والتين والعنب، واحصلي على فاكهة مجففة يمكنك استخدامها في رمضان وباقي أشهر السنة، واصنعي منها أجمل أطباق الخشاف لأسرتك.
- اخلطي الفاكهة مع الحليب واحصلي على حليب بنكهات مختلفة ذي قيمة غذائية عالية، لاحتوائه على الكالسيوم والفيتامينات المفيدة للجسم.
- اصنعي منها سموثي الفواكه المختلفة المنعشة واللذيذة وزبادي الفواكه والميلك شيك الرائع المفضل لدى جميع الأطفال، وتأكدي أنه لن يتبقى شيء عندكِ منها.
- اصنعي خلًّا طبيعيًّا من الفاكهة الذابلة، واستخدميه في أغراض مختلفة، مثل خل التفاح والعنب والتمر.
- احصلي منها على أفضل الماسكات لترطيب البشرة والشعر والتخلص من مشاكلهما، بدلًا من اقتناء منتجات التجميل باهظة الثمن.
كيفية الاحتفاظ بالفاكهة طازجة لأطول فترة ممكنة
تحرص كل أم على أن توفر أكثر من نوع من الفاكهة الطازجة في المنزل، لتقديمها بطرق مختلفة وصحية لأسرتها، ولكن هناك بعض أنواع الفواكه التي تفسد سريعًا، ويصعب الاحتفاظ بها لفترة طويلة بالجودة نفسها قبل أن يتغير لونها وشكلها ويصيبها العطب، تعرفي مع "سوبرماما" على كيفية الاحتفاظ بالأنواع المختلفة من الفواكه طازجة لأطول وقت ممكن.
طرق تخزين الفاكهة وحفظها
إذا اشتريتِ كمية من الفواكه، ثم اضطررتِ إلى السفر أو الغياب عن المنزل لفترة، فلا تقلقي بشأن فسادها، إليكِ هذه الأفكار لتخزين الفواكه بأنواعها المختلفة قبل أن تفسد.
