طريقة عمل مقلوبة مكرونة باللحم المفروم

طريقة تحضير مقلوبة مكرونة باللحم المفروم

1. اسلقي المكرونة في إناء من الماء المغلي والمملح، واتركيها حتى تنضج، ثم صفيها من الماء.
2. على نار متوسطة، سخني نصف كمية الزيت، ثم أضيفي البصل وقلبيه حتى يذبل.
3. أضيفي اللحم والملح والفلفل الأسود والبهارات والقرفة والزنجبيل وجوزة الطيب، وقلبي جيدًا حتى يتغير لونه.
4. غطي القدر واتركي اللحم على نار هادئة جدًا حتى ينضج، مع التقليب من فترة لأخرى.
5. على نار متوسطة، سخني باقي الزيت، ثم أضيفي الثوم وقلبيه لمدة دقيقة، ثم أضيفي الصلصة والملح والفلفل الأسود والريحان.
6. اتركي الصلصة على نار هادئة حتى تغلي وتتسبك.
7. أضيفي المكرونة وقلبي جيدًا حتى تمتزج المكونات.
8. سخني الفرن عند درجة حرارة 180 درجة مئوية.
9. في صينية بايركس، رصي الطماطم في قاع الصينية، ثم وزعي اللحم المفروم، ثم المكرونة، ثم رشي الجبن على الوجه.
10. اضغطي على المكرونة جيدًا، ثم غطي الصينية بورق فويل، ثم ضعيها في الفرن لمدة 20 – 25 دقيقة.
11. اقلبي المكرونة في طبق التقديم، وقدميها ساخنة.

? 3 وصفات شهية للمكرونة

يظهر تحت اسم الوصفة 5 نجوم، لا تنسي أن تضعي تقييمكِ للوصفة.