طريقة عمل مقلوبة الباذنجان والدجاج

  • 90 دقيقة
  • 5 أشخاص

تم تسجيل التقييم بنجاح

طبق رئيسي

مقادير مقلوبة الباذنجان والدجاج

  • 3 أكواب (750 جم) مرق دجاج
  • 2 كوب (400 جم) أرز مغسول ومنقوع لمدة 30 دقيقة
  • ½ كيلو (500 جم) صدور دجاج
  • 2 ثمرة باذنجان مقشرة ومقطعة شرائح طولية
  • 2 ثمرة بطاطس كبيرة مقشرة ومقطعة حلقات
  • ملح وفلفل أسود

7 وصفات شهية للباذنجان

طريقة تحضير مقلوبة الباذنجان والدجاج

  1. تبلي الدجاج والباذنجان والبطاطس بالملح والفلفل الأسود، واتركيها لمدة 30 دقيقة.
  2. شوّحي الدجاج على الجهتين حتى يتغير لونه.
  3. اقلي البطاطس والباذنجان في زيت غزير، حتى يُصبح لونهما ذهبيًّا.
  4. رصي الباذنجان في قاع القدر، ثم الدجاج، ثم البطاطس.
  5. صفي الأرز من الماء، ثم ضعيه فوق البطاطس، ثم صبي المرق حتى يُغطي الأرز بمقدار عقلة.
  6. اتركي الأرز على النار حتى يغلي، ثم غطي القدر، واتركيه على نار هادئة جدًّا لمدة 45 دقيقة حتى ينضج.

بالصور: 7 أصناف يمكنك تحضيرها من دجاجة واحدة

يظهر تحت اسم الوصفة 5 نجوم، لا تنسي أن تضعي تقييمكِ للوصفة.

تؤكل مع

موضوعات أخرى
10 تربية الذكور: عبارات لا تقوليها لو كنتِ أمًا لولد
Share via WhatsappWhatsapp IconSend In MessengerMessenger IconShare via FacebookFacebook Icon
Share via FacebookFacebook IconShare via TwitterTwitter Icon