طريقة عمل رولات المسخن
تم تسجيل التقييم بنجاح
مقادير رولات المسخن
- ½ كيلو صدور دجاج مقطع شرائح (أو بواقي دجاج مسلوق مقطع)
- 3 بصلة متوسطة مقطعة شرائح
- 2 ملعقة كبيرة سماق
- ¼ كوب زيت زيتون
- 12 قطعة خبز التورتيلا أو خبز الصاج (أو الشراك)
- ملح وفلفل أسود
طريقة تحضير رولات المسخن
- سخني الفرن عند درجة حرارة 200.
- على نار هادئة، ضعي البصل وقلبيه حتى يذبل.
- أضيفي الزيت ثم شرائح الدجاج والملح والفلفل الأسود والسماق، وقلبي حتى ينضج الدجاج.
- قطعي الخبز إلى مكعبات متوسطة الحجم.
- ضعي ملعقة كبيرة من الدجاج، ثم لفي الخبز على شكل أُسطوانة مع ثني الأطراف إلى الداخل.
- ادهني صينية الفرن بزيت الزيتون.
- ضعي رولات المسخن في الصينية، ثم أدخليها الفرن عند درجة حرارة 180 لمدة 15 – 20 دقيقة.