طريقة عمل الجريش الكويتي

    • 135 دقيقة
    • 6 أشخاص
    • 379 سعرة حرارية

    تم تسجيل التقييم بنجاح

    طبق رئيسي

    مقادير الجريش الكويتي

    • 2 كوب (400 جم) جريش مغسول ومنقوع طوال الليل. 
    • دجاجة مٌقطعة أو لحم مُقطع.
    • 2 ثمرة طماطم مُقطعة.
    •  2 ملعقة كبيرة (25 جم) معجون طماطم.
    • 2 بصلة مُقطعة.
    • 2 فص ثوم مهروس.
    • ملعقة صغيرة (5 جم) من كل من (كمون، كزبرة، كركم).
    • 2  لومي (ليمون أسود).
    • رشة كاري.
    • ½ ملعقة صغيرة بهارات مشكلة.
    • ملح وفلفل حسب الرغبة.
    • 4 ملاعق كبيرة (60 مل) زيت.
    • ماء ساخن للتسوية.

    طريقة تحضير الجريش الكويتي

    1. سخني الزيت، واقلي البصل إلى أن يذبل ثم أضيفي الثوم، ثم أضيفي اللومي.
    2. أضيفي الدجاج والبهارات، وقلبي ثم اتركيها عشر دقائق. "إذا استخدمتِ لحمًا، اطهيه لِيُصبح نصف مطهي (نص تسوية) قبل إضافته إلى الزيت".
    3. أضيفي الطماطم ومعجون الطماطم والملح، واتركيها لمدة عشر دقائق أُخرى.
    4. أضيفي الجريش المُصفى، وقلبي الخليط حتى تمتزج المكونات معًا.
    5. اغمُري المكونات بالماء الساخن، اتركيه حتى يغلي ثم خففي النار، ثم اتركيه لمدة 120 دقيقة حتى ينضج.
    6. قلبي كل 15 دقيقة تقريبًا، حتى لا يلتصق الجريش بالقاع.
    7. أخرجي الدجاج، وافصلي اللحم عن العظم، وقطعي اللحم إلى قطع صغيرة، ثم ضعيه مع الجريش واخلطي على النار بِملعقة خشبية جيدًا، أو استخدمي محضر الطعام.
    8. صُبي الجريش في طبق التقديم، وزينيه بالبصل المقرمش. (شرائح بصل رقيقة، قلبيها في دقيق، واقليها في زيت غزير، ثم تبليها بالملح والفلفل).

     يظهر تحت اسم الوصفة 5 نجوم، لا تنسي أن تضعي تقييمكِ للوصفة.

    تؤكل مع

    J&J GCC
    Share via WhatsappWhatsapp IconSend In MessengerMessenger IconShare via FacebookFacebook Icon