طريقة عمل الفاصوليا البيضاء على الطريقة التركية

  • 145 دقيقة
  • 6 أشخاص

تم تسجيل التقييم بنجاح

طبق رئيسي

مقادير الفاصوليا البيضاء على الطريقة التركية

  • 2 كوب (400 جم) فاصوليا بيضاء.
  • 300 جم لحم ضأن مُقطع مكعبات.
  • 2 ملعقة كبيرة (30 مل) زيت زيتون.
  • بصلة مُقطعة مكعبات.
  • ½ كوب (100 جم) فلفل أخضر أو أحمر.
  • ملعقة كبيرة معجون فلفل أو معجون طماطم.
  • ملعقة صغيرة (5 جم) كمون.
  • ملعقة صغيرة بابريكا.
  • ملح وفلفل حسب الرغبة.
  • ماء ساخن.

اقرئي أيضًا: 7 وصفات شهية بالفاصوليا

طريقة تحضير الفاصوليا البيضاء على الطريقة التركية

  1. انقعي الفاصوليا في ماء طوال الليل بعد غسلها، ثم صفيها.
  2. اغمري الفاصوليا بالماء واغليها، ثم خففي النار واتركيها تنضج، ثم صفيها.
  3. اطهي مكعبات اللحم في قدر مع ¼ كوب ماء، على نار منخفضة بعد الغليان لمدة 40 دقيقة
  4. اغلي ¼ كوب ماء، واضيفي إليه مكعبات اللحم، واتركيها تنضج على نار منخفضة بعد الغليان حتى يجف الماء.
  5. أضيفي زيت الزيتون والبصل والفلفل إلى اللحم وقلبي جيدًا لِتتجانس المكونات معًا، ويتحمر البصل.
  6. أذيبي معجون الفلفل في ربع كوب ماء ساخن، واسكبي المزيج فوق اللحم، قلبي جيدًا، واتركيه لمدة دقيقتين.
  7. أضيفي الفاصوليا والملح والبهارات، وقلبي جيدًا، واتركيه دقيقتين، ثم اغمري المكونات بالماء الساخن واتركيها لمدة 15 دقيقة.
  8. قدميها ساخنة مع الأرز.

اقرئي أيضًا: 7 أكلات بالخضار لن ترفضها أسرتكِ

يظهر تحت اسم الوصفة 5 نجوم، لا تنسي أن تضعي تقييمكِ للوصفة.

المصدر:
TURKISH WHITE BEAN STEW

تؤكل مع

موضوعات أخرى
لن تتوقعي ما يفعله الحليب بجسم طفلك
Share via WhatsappWhatsapp IconSend In MessengerMessenger IconShare via FacebookFacebook Icon