طريقة عمل طبق المكرونة مع الذرة والفاصوليا الحمراء

  • 75 دقيقة
  • 6 أشخاص

تم تسجيل التقييم بنجاح

طبق جانبي

مقادير طبق المكرونة مع الذرة والفاصوليا الحمراء

  • كيلو مكرونة.
  • 4 أكواب مرق دجاج.
  • 2 كوب ذرة.
  • ½ 1 فاصوليا حمراء.
  • ½ كوب طماطم مقشّرة ومعصورة.
  • ¼ كوب جبنة بارميزان.
  • ¼ كوب صلصة التاكو.
  • ثمرة كبيرة فلفل أخضر مقطّعة شرائح.
  • بصلة متوسطة مقطّعة شرائح.
  • 2 ملعقة كبيرة طماطم مجففة مقطّعة.
  • ملعقة كبيرة فلفل أحمر حار مفروم.
  • 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
  • ملح وفلفل أسود.

صلصة التاكو:

  • كوب من الطماطم الطازجة المقشرة والمعصورة
  • ⅔ كوب ماء
  • 2 ملعقة كبيرة خل
  • ملعقة كبيرة كمون مطحون
  • 2 ملعقة صغيرة بودرة البصل
  • ملعقة صغيرة بودرة ثوم
  • ½ ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار باودر
  • ½ ملعقة صغيرة بابريكا
  • ½ ملعقة صغيرة سكر
  • ملعقة صغيرة زعتر مجفف
  • ملعقة كبيرة نشا
  • ½ ملعقة صغيرة فلفل أحمر مفروم

طريقة تحضير طبق المكرونة مع الذرة والفاصوليا الحمراء

صلصة التاكو:

  1. ذوّبي النشا في الماء.
  2. على نار هادئة، ضعي الطماطم والماء والخل والكمون وبودرة البصل وبودرة الثوم وبودرة الفلفل الحار والبابريكا والسكر والفلفل المفروم والزعتر، وقلبيه باستمرار حتى يغلظ.

المكرونة:

  1. على نار متوسطة، ضعي جميع المكونات ما عدا الفاصوليا والذرة والجبن ثم غطّي القدلر واتركيه حتى يغلي.
  2. على نار هادئة، اتركي المكرونة لمدة 12 – 15 دقيقة مع التقليب من فترة لأخرى.
  3. ارفعي القدر من على النار، ثم أضيفي الذرة والفاصوليا والجبن، وقلبي واتركيها لمدة 5 دقائق قبل التقديم لتذوب الجبنة.

تؤكل مع

موضوعات أخرى
س
Share via WhatsappWhatsapp IconSend In MessengerMessenger IconShare via FacebookFacebook Icon
Share via FacebookFacebook IconShare via TwitterTwitter Icon