طريقة عمل مارو والحوت

طريقة تحضير مارو والحوت

1. قطعي الخضراوات قطعًا كبيرة.
2. في وعاء الكبة، ضعي البصل الأخضر والثوم وعصير الليمون وبهارات السمك والشطة، واخلطيها جيدًا.
3. قطعي السمك شرائح دائرية متوسطة الحجم،  وتبليه بخلطة التتبيل من الداخل والخارج.
4. على نار متوسطة، اقلي السمك في زيت غزير ثم ارفعيه من على النار وصفيه من الزيت.
5. على نار متوسطة، ضعي ملعقتي زيت وأضيفي البصل وقلبي، حتى يكتسب لونًا ذهبيًا.
6. أضيفي الجزر والباذنجان وقلبي جيدًا، وغطي القدر واتركي الخضراوات حتى تنضج.
7. أضيفي السمك إلى القدر واتركيه خمس دقائق، ثم ارفعي الخضراوات والسمك من القدر واتركيها جانبًا.
8. ضعي في القدر مكان السمك والخضراوات صلصة الطماطم وملح وفلفل، وقلبي جيدًا.
9. سوي الأرز على البخار نصف تسوية، ثم انقليه في القدر مكان الخضراوات والسمك لتكملي تسويته.
10. في طبق التقديم، ضعي الأرز وفوقه السمك والخضراوات، وقدمي مارو والحوت ساخنًا.

يظهر تحت اسم الوصفة 5 نجوم، لا تنسي أن تضعي تقييمكِ للوصفة.