طريقة عمل الكفتة بالطحينة الأردنية

  • 80 دقيقة
  • 6 أشخاص

تم تسجيل التقييم بنجاح

طبق رئيسي

مقادير الكفتة بالطحينة الأردنية

  • كيلو (1000 جم) لحم مفروم.
  • 2 ثمرة بصل متوسطة الحجم مفرومة ناعمًا.
  • حزمة بقدونس صغيرة مفرومة.
  • ملعقة صغيرة (5 جم) بهارات سبعة.
  • ½ ملعقة صغيرة (2.5 جم) حبهان مطحون.
  • 2 كوب (500 مل) ماء دافئ.
  • ½ كوب (100 جم) طحينة.
  • ½ كوب (100 جم) زبادي.
  • 2 ملعقة كبيرة (30 مل) عصير ليمون.
  • ملح وفلفل أسود.

اقرئي أيضًا: 7 وصفات سهلة للكفتة من مطبخ سوبرماما

طريقة تحضير الكفتة بالطحينة الأردنية

  1. سخني الفرن عند درجة حرارة 180 درجة مئوية.
  2. ضعي اللحم والبصل والبقدونس في وعاء كبير، ثم أضيفي البهارات والحبهان والملح والفلفل الأسود، وقلبي جيدًا حتى تمتزج المكونات.
  3. ضعي الزبادي والطحينة والملح والفلفل الأسود وعصير الليمون في وعاء، ثم أضيفي الماء الدافئ، وقلبي باستمرار حتى تمتزج المكونات.
  4. افردي اللحم في صينية بايركس، ثم صبي خليط الطحينة فوق اللحم.
  5. ضعي الصينية في الفرن لمدة 35 – 40 دقيقة، ثم قدميها ساخنة مع الأرز بالشعرية.

يمكنكِ تشكيل اللحم إلى أصابع أو كرات بدلًا من فرده في الصينية.

اقرئي أيضًا: 5 وصفات باللحم المفروم

یظهر تحت اسم الوصفة 5 نجوم، لا تنسي أن تضعي تقییمك للوصفة.

تؤكل مع

موضوعات أخرى
أهمية فيتامين "د" للأطفال ومصادره وعلامات نقصه
Share via WhatsappWhatsapp IconSend In MessengerMessenger IconShare via FacebookFacebook Icon