طريقة عمل لازانيا باللحمه المفرومه

  • 90 دقيقة
  • 4 أشخاص

تم تسجيل التقييم بنجاح

طبق رئيسي

مقادير لازانيا باللحمه المفرومه

  • نص باكو لازانيا 
  • ريحان فريش
  • زبده
  • نص كيلو لحمه مفرومه 

مكونات اللحمة المعصجة :

  • لحمه مفرومه
  • زيت
  • ٢ بصله
  • ٥ فصوص توم
  • ١معلقه صغيره من كل نوع من التوابل دي ( زعتر . ريحان . بابريكا . جوز الطيب .قرفه . جنزبيل . توابل لحمه . السبع بهارات . ورق لورا  . توم بودره . بصل بودره)
  • ريحان اخضر فريش
  • ٢ معلقه صلصه طماطم

مكونات الباشمل:

  • ٥ ملاعق كبيره زبده 
  • كوب الاربع دقيق
  • ١.٥٠ او ٢ كيلو لبن
  • كوبايه كريمه لباني 
  • اي نوع جبن ( رومي شيدر بارميجان)
  • ريحان فريش
  • جبنه شيدر و مورزاريلا ورومي 

طريقة تحضير لازانيا باللحمه المفرومه

  1. -اول حاجه تسلق الازانيا في ماء مغلي واحده واحده مع وضع ريحان فريش في ماء السلق وملح لمده تقريبا ١٠ دقيقه او علي حسب نوع الازانيا ويراعي بعد  السلق تصفيكل قطعه لازانيا علي مصفي ولا يوضع واحده علي واحده علشان متلزقش
  2. يعصج اللحم المفرومه وهي عباره عن طاسه بها زيت تم اضع البصل مقطع مكعبات صغيره و التوم المقطع شرائح ويقلب معا مع رشه ملح وفلفل اسود
  3. تدبل شويه واضع الحمه المفرومه ويقلب جدا حتي الاختلاط معا. تم اهدي النار شويه واتركها تستوي وقبل اتمام التسويه احط التوابل الخاصه معلقه صغيره من ( زعتر - ريحان - بابريكا - جوز الطيب - قرفه - جنزبيل بوده -توابل لحمه - سبع بهارات -ورق لورا - ثوم بوده - بصل بودره)
  4. واضع ٢ معلقه صلصه الطماطم ويقلب كله مع بعض جيدا. تم اضع الريحان الفريش المقطع واغلق النار 
  5. في حله احط الزبده بعد كده الدقيق و اقلب بالويسك كويس اوي شويه حتي يستوي الدقيق شويه ويغير لونه. تم انزل ا باللبن ويقلب جيدا بالويسك حتي يبدا بالتماسك  تم احط الكريمه الباني  ويقلب وفي الاخر احط اي نوع جبنه انا بحط رومي وشيدر و بارميزان
  6. هاتي البايركس وادهنه بالزبده واضيف شرائح التوم واضع عليه شويه باشمل قي القاع تم طبقه لازانيا قطعه جمب قطعه وممكن اقص علي حسب البايركس تم شويه باشمل عليهم طبقه لحمه مفرومه ورشه زغتر وريحان فريش وشويه جبنه شيدر مبشوره ومورزاريلا تم شويه باشمل تم طبقه لازانيا تاني تم شويه باشمل عليهم طبقه لحمه مفرومه ورشه زغتر وريحان فريش وشويه جبنه شيدر مبشوره ومورزاريلا تم شويه باشمل لو ارتفاع البايركس ياخد طبقه تالته ماشي لو مش هياخد هتبقي
  7. احط في الاخر طبقه لازانيا عليها باقي الباشمل عليها عليهم كل الجبن اللي هما رومي وشيدر مبشورين وجبنه مورزاريلا وبعض من قطع الزبده ع الوجه بسيط
  8. وتدخل الفرن لمده ١٥ الي ٢٠ ردقيقه علي حسب الفرن او لحد ماكل حاجه تسيح وتبقي دهبيه اللون 
موضوعات أخرى
س
Share via WhatsappWhatsapp IconSend In MessengerMessenger IconShare via FacebookFacebook Icon
Share via FacebookFacebook IconShare via TwitterTwitter Icon