طريقة عمل مرقة الجلبانة بالعلوش

طريقة تحضير مرقة الجلبانة بالعلوش

1. سخني الزيت في قدر كبيرة على نار متوسطة، ثم أضيفي اللحم وقلبيه حتى يتغير لونه.
2. أضيفي البصل وقلبيه لمدة دقيقتين، ثم ضعي الثوم والطماطم والبابريكا والملح والفلفل الأسود، وقلبي جيدًا.
3. أضيفي الصلصة والماء المغلي، وانتظري حتى يغلي مع اللحم.
4. غطي القدر، واتركيه على نار هادئة لمدة 75 دقيقة.
5. أضيفي البازلاء والبطاطس والفلفل الحار، وقلبي جيدًا، ثم غطي القدر، واتركيه على نار هادئة لمدة 40 دقيقة، حتى تنضج البازلاء والبطاطس.
6. قدمي الجلبانة ساخنة مع الأرز.

يظهر تحت اسم الوصفة 5 نجوم، لا تنسي أن تضعي تقييمكِ للوصفة.