4 وصفات سريعة التحضير

2018 سبتمبر 26

تعرفي على طريقة عمل 4 وصفات سريعة ولذيذة من مطبخ سوبرماما.

السجق المصري:

المقادير:

  • كيلو سجق 
  • ثمرة بصل 
  • ثمرة فلفل أحمر 
  • ثمرة فلفل أخضر 
  • 2 فص ثوم مفروم 
  • ثمرة طماطم مفرومة 
  • كوب صلصة طماطم 
  • ملح وفلفل

الطريقة:

  1. في وعاء على النار، ضعي الزيت ثم السجق.
  2. ضعي البصل والفلفل واستمري في التقليب.
  3. أضيفي الثوم وصلصة الطماطم والطماطم المفرومة.
  4. ضعي الملح والفلفل 
  5. اتركيه على نار هادئة حتى ينضج.

حواوشي مصري:

المقادير:

  •  ½ كيلو لحم مفروم 
  • بصلة 
  • 2 ملعقة كزبرة 
  • ثمرة فلفل أخضر 
  • 2 ملعقة بقدونس 
  • ½ ملعقة قرفة مطحونة
  • ¼ ملعقة قرنفل مطحون
  • ملح 
  • فلفل

الطريقة:

  1. ضعي اللحم المفروم والبصل والكزبرة والقرفة والقرنفل المطحون والبقدونس والملح والفلفل.
  2. اخلطي كل المكونات معاً.
  3.  وزعي اللحم على الخبز.
  4. لفي الحواوشي في ورق زبدة، وضعيه في الفرن.
  5. ضعيه على درجة حرارة 200 لمدة 25 دقيقة.

خلطبيطة بالصلصة:

المقادير:

  • 3 ثمرات باذنجان مقطعة إلى شرائح
  • 3 ثمرات كوسة مقطعة إلى شرائح
  • 3 ثمرات بطاطس مقطعة إلى شرائح
  • 3 ثمرات طماطم مقطعة إلى شرائح
  • ملعقة كبيرة زيت زيتون 
  • فلفل ملون حسب الرغبة

الصوص:

  • بصلة مفرومة 
  • 3 ثمرات طماطم مهروسة 
  • 3 ملاعق زيت زيتون
  • ملعقة زعتر 
  • ملعقة ريحان 
  • ملعقة بقدونس 
  • فص ثوم مفروم 
  • ملعقة ريحان مفروم 
  • ملح 

الطريقة:

  1. في طاسة على النار، ضعي زيت الزيتون ثم البصل.
  2. أضيفي الفلفل والثوم.
  3. أضيفي الطماطم المهروسة والريحان، ثم الملح والفلفل، واستمري في التقليب حتى ينضج الخليط.
  4. في وعاء ضعي الزعتر والبقدونس والريحان والثوم، ثم أضيفي ثلاث ملاعق من زيت الزيتون، وقلبي المكونات جيدًا.
  5. ضعي في نفس وعاء صلصة الطماطم وشرائح الكوسة والبطاطس والباذنجان بشكل دائري.
  6. ضعي خليط الثوم والبقدونس والريحان على شرائح الخضروات.
  7. ضعي في الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية لمدة 45 دقيقة.

دجاج بصوص الكريمة:

المقادير:

  • 2 ملعقة زبد
  • ملعقة ثوم
  • 5 ملعقة مشروم
  • كيلو صدور دجاج
  • عصير ليمونة
  • ملعقة بهارات دجاج
  • ملعقة زعتر
  • ملعقة ملح وفلفل أسود
  • 2 ملعقة دقيق
  • 2 كوب حليب

الطريقة: 

  1. في مقلاة على النار، ضعي الزبد ثم الثوم والمشروم، بعد ذلك، أضيفي الدجاج ثم عصير الليمونة وبهارات الدجاج.
  2. أضيفي الزعتر والملح والفلفل ثم الدقيق والحليب. 
  3. اتركيها على النار لمدة 10 دقائق، لتكون جاهزة بعد ذلك للتقديم. 

وصفات الشيف ديانا
وصفات الشيف ديانا

موضوعات أخرى