طريقة عمل الكبدة اليمنية

طريقة تحضير الكبدة اليمنية

1. في وعاء، ضعي الكبدة وتبليها ببودرة الثوم والكركم والبهارات والبابريكا.
2. على نار متوسطة، ضعي الزيت وأضيفي البصل والثوم وفلفل أسود، وقلبي حتى تكتسب لونًا ذهبيًا.
3. أضيفي الفلفل الأخضر والفلفل الأحمر الحار، وقلبي جيدًا.
4. أضيفي باقي التوابل والكمون وقلبي جيدًا، ثم أضيفي الطماطم وقلبي حتى تمتزج المكونات.
5. على نار متوسطة، ضعي الزبد ثم شوحي الكبدة في الزبد وقلبي جيدًا، ثم أضيفيها إلى خليط البصل واتركيها حتى تمام النضج.
6. ارفعي الكبدة من على النار، وزيني الوجه بشرائح الليمون وقدميها ساخنة.

يظهر تحت اسم الوصفة 5 نجوم، لا تنسي أن تضعي تقييمكِ للوصفة.