طريقة عمل ورق عنب كيتو

    • 85 دقيقة
    • 8 أشخاص
    • 279 سعرة حرارية

    تم تسجيل التقييم بنجاح

    طبق رئيسي

    مقادير ورق عنب كيتو

    • ½ كيلو (500 جم) ورق عنب مسلوق.
    • 2 ثمرة طماطم كبيرة مفرومة فرمًا ناعمًا.
    • بصلة كبيرة مفرومة فرمًا ناعمًا.
    • ¼ كيلو (250 جم) لحم مفروم.
    • حزمة كزبرة طازجة مفرومة.
    • حزمة شبت طازج مفروم.
    • حزمة بقدونس طازج مفروم.
    • 3 ملاعق كبيرة (45 مل) زيت زيتون.
    • ½ ملعقة كبيرة (6.25 جم) زبد.
    • 4 ملاعق كبيرة (50 جم) صلصة طماطم.
    • 3 ملاعق كبيرة (45 مل) عصير ليمون.
    • ½ ملعقة صغيرة (2.5 جم) كمون مطحون.
    • ملح وفلفل أسود.
    • بصل مقطع حلقات.
    • طماطم مقطعة شرائح.

    طريقة تحضير ورق عنب كيتو

    1. على نار متوسطة، سخني الزيت والزبد، ثم أضيفي البصل المفروم وقلبيه حتى يذبل.
    2. أضيفي الطماطم المفرومة والملح والفلفل الأسود والصلصة، واتركيها على نار هادئة عشر دقائق.
    3. أضيفي الكزبرة والبقدونس والشبت والكمون، وقلبي دقيقتين.
    4. أضيفي اللحم المفروم، وقلبيه عشر دقائق حتى يتغير لونه.
    5. افردي ورقة العنب حتى يكون الجزء الناعم لأسفل، ثم ضعي الأرز في طرف الورقة، ولفيها مع ثني جانبي الورقة إلى الداخل.
    6. رصي حلقات البصل وشرائح الطماطم في قدر كبيرة، ثم رصي ورق العنب فوقها وأضيفي عصير الليمون.
    7. اغمري ورق العنب بمرق دجاج أو لحم، ثم ضعيه على نار متوسطة واتركيه حتى يغلي.
    8. غطي القدر، واتركيها على نار هادئة جدًا 40 دقيقة حتى ينضج.
    9. ارفعي ورق العنب عن النار، ورصيه في طبق التقديم وقدميه ساخنًا.

    يظهر تحت اسم الوصفة 5 نجوم، لا تنسي أن تضعي تقييمكِ للوصفة.

    تؤكل مع

    موضوعات أخرى
    supermama
    Share via WhatsappWhatsapp IconSend In MessengerMessenger IconShare via FacebookFacebook Icon