طريقة عمل ورق عنب كيتو
مقادير ورق عنب كيتو
- ½ كيلو (500 جم) ورق عنب مسلوق.
- 2 ثمرة طماطم كبيرة مفرومة فرمًا ناعمًا.
- بصلة كبيرة مفرومة فرمًا ناعمًا.
- ¼ كيلو (250 جم) لحم مفروم.
- حزمة كزبرة طازجة مفرومة.
- حزمة شبت طازج مفروم.
- حزمة بقدونس طازج مفروم.
- 3 ملاعق كبيرة (45 مل) زيت زيتون.
- ½ ملعقة كبيرة (6.25 جم) زبد.
- 4 ملاعق كبيرة (50 جم) صلصة طماطم.
- 3 ملاعق كبيرة (45 مل) عصير ليمون.
- ½ ملعقة صغيرة (2.5 جم) كمون مطحون.
- ملح وفلفل أسود.
- بصل مقطع حلقات.
- طماطم مقطعة شرائح.
اقرئي أيضًا: 4 وصفات إفطار من البيض لرجيم الكيتو
طريقة تحضير ورق عنب كيتو
- على نار متوسطة، سخني الزيت والزبد، ثم أضيفي البصل المفروم وقلبيه حتى يذبل.
- أضيفي الطماطم المفرومة والملح والفلفل الأسود والصلصة، واتركيها على نار هادئة عشر دقائق.
- أضيفي الكزبرة والبقدونس والشبت والكمون، وقلبي دقيقتين.
- أضيفي اللحم المفروم، وقلبيه عشر دقائق حتى يتغير لونه.
- افردي ورقة العنب حتى يكون الجزء الناعم لأسفل، ثم ضعي الأرز في طرف الورقة، ولفيها مع ثني جانبي الورقة إلى الداخل.
- رصي حلقات البصل وشرائح الطماطم في قدر كبيرة، ثم رصي ورق العنب فوقها وأضيفي عصير الليمون.
- اغمري ورق العنب بمرق دجاج أو لحم، ثم ضعيه على نار متوسطة واتركيه حتى يغلي.
- غطي القدر، واتركيها على نار هادئة جدًا 40 دقيقة حتى ينضج.
- ارفعي ورق العنب عن النار، ورصيه في طبق التقديم وقدميه ساخنًا.
اقرئي أيضًا: طريقة عمل محشي الكوسة
يظهر تحت اسم الوصفة 5 نجوم، لا تنسي أن تضعي تقييمكِ للوصفة.
مشاركة المقالة
- Share via Facebookفيسبوك
- Share via Xإكس
