طريقة عمل دجاج مقلي بطريقة جديدة
تم تسجيل التقييم بنجاح
مقادير دجاج مقلي بطريقة جديدة
- دجاجة كاملة مقطعة إلى 8 قطع.
- 2 كوب دقيق.
- 2 كوب بقسماط.
- ¼ كوب حليب.
- 2 بيضة كبيرة.
- ملعقة كبيرة مستردة.
- ملعقة كبيرة بابريكا.
- ½ ملعقة كبيرة زعتر جاف مطحون.
- ¾ ملعقة صغيرة أُوريغانو جاف مطحون.
- ¾ ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون.
- ½ ملعقة صغيرة ثوم باودر.
- ملح وفلفل أسود.
طريقة تحضير دجاج مقلي بطريقة جديدة
- تبلي الدجاج بالملح والفلفل الأسود، واتركيه في الثلاجة لمدة ساعة.
- في وعاء كبير، ضعي البقسماط والزعتر والبابريكا، والثوم والزنجبيل والأوريغانو والملح والفلفل الأسود، وقلبي جيدًا.
- في وعاء آخر ضعي البيض والحليب والمستردة واخفقي جيدًا.
- سخني الفرن عند درجة حرارة 180.
- اغمسي الدجاج في الدقيق ثم البيض ثم البقسماط، ثم البيض ثم البقسماط مرةً أخرى.
- اقلي الدجاج في زيت غزير ومغلي، حتى يُصبح لونه ذهبيًّا.
- رصي الدجاج في صينية عليها ورق زبدة، ثم ضعيها في الفرن لمدة 20–30 دقيقة حتى ينضج داخلها.
