طريقة عمل المقصقص اليمني

طريقة تحضير المقصقص اليمني

1. ذوبي الخميرة وملعقة من السكر في نصف كوب ماء دافئ ثم غطي الكوب واتركيه جانبًا عشر دقائق.
2. في وعاء، ضعي الدقيق ورشة ملح وباقي كمية السكر وحبة البركة والسمن وقلبي جيدًا.
3. أضيفي خليط الخميرة وقلبي جميع المكونات ثم أضيفي الماء بالتدريج مع العجن حتى تتكون لديكِ عجينة متماسكة.
4. غطي العجينة واتركيها في مكان دافئ لمدة ساعة حتى تختمر.
5. قطعي العجينة كرات دائرية ثم شكليها وغطيها واتركيها ترتاح عشر دقائق.
6. على نار متوسطة، اقلي المقصقص حتى يكتسب لونًا ذهبيًا من الجانبين ثم ارفعيه من على النار.
7. قدمي المقصقص اليمني ساخنًا.

يظهر تحت اسم الوصفة 5 نجوم، لا تنسي أن تضعي تقييمكِ للوصفة.